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コメント
どうも、お疲れ様です
青葉は未体験でしたか! 意外です
青葉は美味いですね~。初めて食べたときは驚きました
個人的な好みはあると思いますが、私は青葉は中華そばのほうが断然美味いと思います
フランチェスコ | 2011年5月27日 21:10こんばんわ~
青葉って地元・川越にもあるんですが何となくチェーン店っぽいので敬遠してたんですよね。
シンプルな見た目ながらも抑えるところはシッカリ抑えてるみたいですね。
今度チャレンジしてみようかな?
コウスケ(雑種;18歳) | 2011年5月27日 21:31あ、青葉って僕も未訪問なんですよ。
中野の本店よりこちらの方が平均点は高いんですね〜。
なかなかの評価ですし、この手のWスープも今飲んでみると意外に新しかったりして。
今度、サンシャインの支店にでも行ってみようかな?
タム6000 | 2011年5月27日 22:13こちらは、私がラーメンを本格的に食べ歩く出発点となったともいえるお店で、
私はつけ麺から入ったんですが、ぐっちさんのストライクゾーンからは外れちゃうのかなあ。
濃厚からは離れてしまうし、和蕎麦っぽさも同居、まあ、そこが私は好きなんですが。
中華そばの方も、豚骨魚介のいわば原点のようなもので、
たしかに、今食べると、ここならでは、というものがないけど、きちんと美味い、
と感じるのは、自然といえば自然ですねー。
しかし、そうですか、飯田橋も変わったんですね。
GT猫(ひっそり活動中...) | 2011年5月27日 23:23どうもです!
Wスープの原点の様なお店ですもんね。
支店しか行った事はないですが、その時はだいぶ前でしたが、感動しましたね!
junjun | 2011年5月28日 10:27どうもです!
何故青葉?と思ったら、未体験だったんですね。
そういう自分も中野勤務ながら、一度しか訪問してないですがw
うーん、今食べると物足りないと思うか、逆に新鮮と思うか、どちらでしょうね。
自分は物足りなく感じました。
旨いには旨いんですけどね。
corey(活動終了) | 2011年5月28日 13:10フランチェスコさん、こんにちは。
そうなんです、いつか行こう行こうと思って、
このタイミングになりました。
正直、今となっては期待してなかったのですが、
なかなかうまくてびっくりしました。
隣の人はつけ麺食べてましたが、次回はつけ麺食べてみたいと思います。
ぐっちおぐっち | 2011年5月28日 14:08ヒロキさん、こんにちは。
私もある意味ずっと敬遠していたお店です。
でも、この飯田橋だけは評価が高いので、もしやと
思いましたが、予想が当たりました。
川越はどうかわかりませんが、やはり確かな味かなと
思いますね。
ぐっちおぐっち | 2011年5月28日 14:10タム6000さん、こんにちは。
あら、タムさんも未訪でしたか。
意外と有名店ってみなさん未訪だったりする所が
あるんですよね。
そう、ここは平均点が高いので狙っていたんですよ。
他の支店でそれなりの評価になるのか少し疑問ですが、
私もサンシャインは近いので、そのうち行ってみます。
ぐっちおぐっち | 2011年5月28日 14:12愚亭猫さん、こんにちは。
飯田橋(富士見地区)は、全く変わりましたね。
住宅街だったのが、オフィス街に変わってますからね。
つけ麺は、是非早めに試してみたいですね。
今から非常に楽しみです。
ぐっちおぐっち | 2011年5月28日 14:14junjunさん、こんにちは。
そうですね、Wスープの老舗ですもんね。
支店が山のようにあってどこでも食べられるようですが、
どうもこの飯田橋には飯田橋マジックがあるような気がします。
他と全然平均点が違いますからね。
ぐっちおぐっち | 2011年5月28日 14:16coreyさん、こんにちは。
中野本店はいつ見ても結構混んでますよね。
本店は何度も横通っていたので、そのうちそのうちと思って
いたら、中野に行く用がなくなってしまいました・・・
本店は味がどうかわかりませんが、そのうち本店へも行って
みたいですね。
ぐっちおぐっち | 2011年5月28日 14:18亀、すいません!!
青葉ですかぁ~
懐かしいというか、王道というか。
今となっては、化石??失礼しましたw
実は2か月に1回の割合で本店には食べに行きますw
結構好きだったりして!
はち ~減量中~ | 2011年5月29日 08:50はちさん、こんにちは。
あら~、そうですか、二ヶ月に一回中野本店へ・・・
意外ですね~。でも、レポを見たことがないような・・・(笑)
そのうち、中野本店へも酔ってみたいと思います。
ぐっちおぐっち | 2011年5月29日 13:44
ぐっちおぐっち


Area134

くまろう1





さて、明日は休みなので、乗り換え駅の飯田橋を徘徊。江古田から富士見小・九段中へ越境通学していた私には庭のようなこの街…しかし、30年前の面影はまるでない。仲の良い友達がこの通り沿いに住んでいたからよく覚えている。大勝軒と熟考した上で本支店含め未体験の青葉へ…
17:37到着。先客4名、後客3名。う~ん、あり得ない位店内が暑い…夏はサウナ状態だな…
17:40特製中華そば大盛とご対麺。
では、スープを一口…うん、なかなかうまい!モロ濃厚という感じではないが、適度な濃度で非常にバランスの良い味わい。鶏・豚・魚介の出汁は非常にバランス良く旨みが凝縮されている印象。カエシも強烈ではなく、非常に優しくマイルド。和のテイストも感じ、なかなか悪くないですねぇ~。
次に麺。中細の平打ち気味、微ウェーブ、中加水。茹で加減は柔らかめもなかなかもっちりしていてうまい。スープの持ち上げもなかなかでスープとのハーモニーも良い。唯一茹で加減だけが残念…麺量は大盛で250g程度でこのタイプなら適量と思われる。
最後に具。チャーシュー3枚、味玉、メンマ、ナルト、のりにて構成。どれも特筆はないが、無難にうまく不満はない。
全く期待しないで入ったが、なかなかうまかった。流石、青葉といった感じだろうか?ただ、ここは青葉の中でも評価の高い店。支店だけはたくさんあるので、いずれどこかでつけ麺を食べてみたいが…期待しないでおこう。
麺30点 スープ34点 その他16点 合計80点 (117杯目)