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伊勢佐木モールの一本裏側に並行してある若菜町通りにある町の中華屋さんです。非常に多国籍な店が並ぶディープなエリアで古くからあるお店で以前から存在は知っていたのですが今までスルーしてました。深夜まで営業しているお店ですが価格はリーズナブルで、初訪の店ではベーシックなラーメンを頼むのが鉄則と自分で決めていながら野菜が食べたい気分に負けてサンマーメンをオーダー。（横浜人の性か（笑））あっと言う間に登場したサンマーメン、餡掛けの具は多めのモヤシ、タマネギ、ニラ、キクラゲ、ひき肉、ニンジンで餡のトロミはかなり強め、スープは濃い目の茶褐色。餡掛け自体が塩味が強めでややしょっぱく感じるが野菜の甘みや旨味も感じる。ベースのスープは餡掛けの味にマスクされ分かり難いが醤油は控えめで鶏ガラベースのシンプルな物なのだろう。やはり初訪の店ではベーシックなラーメンを頼まないとベースの味が分からない・・ちょっと反省。餡掛けはかなり熱々で口内を火傷しそうな程で、野菜のボリュームもかなりタップリで最後まで冷めない。麺はウエーブのある細麺、柔らかめの茹で加減だがトロミの強い餡との相性は良い。やや化学の力が強めに感じるが、これはこれで美味しいと思う。地元の方（住んでいると言う意味では無くｗ）に人気の店で何時でも人が入っている。この味で、このボリュームで、この価格なら当然頷ける。餃子も人気メニューの様だ。手順が逆だが、次回行く機会があればベーシックなラーメンを食べなければ・・・
麺々公平さん、こんにちは。 若葉町エリアは普段あまり行かないこともあって、近所ながらほとんど開拓していないエリアでした。 ここも結構以前から登録されていたようですが、全然気づかなかったです。 逆に言えば、安定して営業出来ているお店だとも言えますね。 ここのサンマーメンは玉葱INですが・・・量が多くなければ大丈夫かな。 値段は安いので餃子とセットで注文してみたいですね。
ぬこ＠横浜さん、こんばんわ！ ここはずっと以前から知っていたんですが、何故か足が向かなかったお店です。 サンマーメンが異常に安いので思わず頼んでしまいましたが、やはり初めての店ではベーシックなラーメンを頼まないとお店のベースの味分からないですね。 この店の場合、餡の味が強くてベースのスープの味がマスクされてしまい分かり難くて・・・ >ここのサンマーメンは玉葱INですが・・・量が多くなければ大丈夫かな。 タマネギの量はさほど多く無いのでぬこ＠横浜さんでも大丈夫だと思いますよ。 日本人の経営ですが、お客さんはかなりの多国籍です。
麺々公平
GABAN
スプーナー®
千年
デッカちゃん
ぬこ＠横浜
非常に多国籍な店が並ぶディープなエリアで古くからあるお店で以前から存在は知っていたのですが今までスルーしてました。
深夜まで営業しているお店ですが価格はリーズナブルで、初訪の店ではベーシックなラーメンを頼むのが鉄則と自分で決めていながら野菜が食べたい気分に負けてサンマーメンをオーダー。（横浜人の性か（笑））
あっと言う間に登場したサンマーメン、餡掛けの具は多めのモヤシ、タマネギ、ニラ、キクラゲ、ひき肉、ニンジンで餡のトロミはかなり強め、スープは濃い目の茶褐色。
餡掛け自体が塩味が強めでややしょっぱく感じるが野菜の甘みや旨味も感じる。
ベースのスープは餡掛けの味にマスクされ分かり難いが醤油は控えめで鶏ガラベースのシンプルな物なのだろう。
やはり初訪の店ではベーシックなラーメンを頼まないとベースの味が分からない・・ちょっと反省。
餡掛けはかなり熱々で口内を火傷しそうな程で、野菜のボリュームもかなりタップリで最後まで冷めない。
麺はウエーブのある細麺、柔らかめの茹で加減だがトロミの強い餡との相性は良い。
やや化学の力が強めに感じるが、これはこれで美味しいと思う。
地元の方（住んでいると言う意味では無くｗ）に人気の店で何時でも人が入っている。
この味で、このボリュームで、この価格なら当然頷ける。
餃子も人気メニューの様だ。
手順が逆だが、次回行く機会があればベーシックなラーメンを食べなければ・・・