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「中華そば」@つけめん 初代 田一の写真【入店状況】2010-05-30 1839入店。先客2名。
【注文】中華そば(680円)。プレオープン中ということで辛味噌そばはまだ提供していなかった。
【待ち時間】5分。
【麺】細ストレート麺。茹で加減はやや固め。スープとの絡みが弱い気がする。麺の量はやや少なめ。ある程度多めに食べる人は大盛にしたほうがいいと思う。
【スープ】魚介風味を強く出したあっさり醤油スープ。魚粉も使ってさらに魚介風味を強調している。醤油の強さはやや強めに思えるが、塩っぱすぎないようにバランスはとっている。
【具】チャーシュー、貝割れ、葱、海苔。スープの印象が強かったためか、具は全般に印象が薄い。チャーシューも味付けは控えめで、スープの引き立て役に回っている印象がある。
【感想】魚介系出汁と醤油がメインという感じの一杯。今回は普通の中華そばを注文したが他のトッピングを乗せればまた印象は変わるかもしれない。くどさのないスープは気に入った。

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ぬこ@横浜さん おはようございます!

新子安のこちらにも行きましたか!
DJ-Moritakaさんのレビューで気になっていたのですが、魚介が強く出ているのであれば「行かねば!」

ヨコべー | 2011年5月31日 08:36

ヨコべーさん、こんにちは。

本当は辛味噌そばが気になって行ったのですが、残念ながらまだ発売してませんでした。
でも代替で選択したこの一杯もなかなか悪くはなかったです。
もう少しボリュームがあるとなお良い感じでしょうかね・・・。

ぬこ@横浜 | 2011年5月31日 10:17

こんばんわ~ 新子安懐かしいなー
宝町にある日産体育館に用があって行ったことあるぐらいしか知らないんですよね
つけ麺にすると店により麺の量がかなりぶれますよね
200~400gぐらいはあって店により同一金額は嬉しい限りです

tiji | 2011年5月31日 16:57

ぬこ@横浜さん、こんばんわ!
おお、普通の中華そばもあるのですね、それなら行ってみたいです。

>魚介風味を強く出したあっさり醤油スープ。
苦手克服シリーズの為にも挑戦してみたいですね(笑)

麺々公平 | 2011年5月31日 17:16

tijiさん、おはようございます。
>こんばんわ~ 新子安懐かしいなー
>宝町にある日産体育館に用があって行ったことあるぐらいしか知らないんですよね
新子安には用事で行くというよりも、通過地点という感じなんですよね。

>つけ麺にすると店により麺の量がかなりぶれますよね
私もそんなに量は食べられないので、麺の量の情報は重要視しています。

麺々公平さん、おはようございます。
>苦手克服シリーズの為にも挑戦してみたいですね(笑)
醤油を前面に出した味なので魚介の問題が克服出来れば
結構気に入るタイプの一杯になるかもしれません。

ぬこ@横浜 | 2011年6月1日 06:15

ぬこ@横浜さん、こんにちは。

中華そばを食されたのですね。
夕方だからか提供まで5分というのは早いですね~(昼時のつけ麺で私は着席後20分待ちましたから~)
細麺というのも気になります。
くどくない中華そば、私も一度試してみたいと思います。

DJ-Moritaka

DJ-Moritaka | 2011年6月2日 10:26

DJ-Moritakaさん、こんにちは。
>夕方だからか提供まで5分というのは早いですね~(昼時のつけ麺で私は着席後20分待ちましたから~)
実はDJ-Moritakaさんのレポを読んで「待たされたらどうしよう・・・」と思っていましたが
夕方は意外にも空いていました。
夕方は近隣の飲み屋さんにお客さんが流れちゃうのかな?

>くどくない中華そば、私も一度試してみたいと思います。
こういうタイプの麺は飲んだ後にも合いそうな気がしますね。

今度は辛味噌そばを試してみたいです。

ぬこ@横浜 | 2011年6月2日 12:29