５月２８日（土）１１：３０頃訪問。先客６組。後客３名。

以前から気になっていたこちら。初訪問です。確かオープンは２０１０年の５月だったでしょうか。一周年おめでとうございます。
裏手の砂利の駐車場に車を止めて、お店へ。入口右側の券売機で、食券を購入。十十路は目に付きやすかったですが、他のメニューは初めてだと判別しにくいですね。後からお客さんがきたので、お勧め店名のついた表題メニューを選択。
カウンターで店員さんへ食券を渡す時に、味（「塩」「醤油」「味噌」から選択）を指定して、家系ではスタンダードな麺の固さ、味の濃さ、油の量もコール出来ます。今回は麺固めのみであとは普通でお願いしました。
待つこと５分程度。配膳されました。具材は板海苔が５枚でバックを固め、ホウレン草、メンマ、味玉、チャーシュー３枚。
麺は中太程度で、ストレート～僅かにウエーブがある感じ。大盛りでちょうどいい量でしたので、個人的には普通盛だとちょっと少なめに感じるだろうと思います。
スープは豚骨ともしかしたら鶏も使っているような気がします。臭みはなく、さほど油が多い印象ではありませんでしたが、微乳化されていて大量に層が分離されている傾向はありませんでした。
塩分濃度はやや高めの味濃いめに感じましたが、食べやすい印象でした。鹿嶋で家系が食べたくなったらこちらが一押しですね。

ご馳走様でした。