Item: つけ麺 上方屋 五郎ヱ門
Rating: 75
Author: バターラーメン

75点

店外までただよう豚のくさ～い匂い。つけ麺専門でこんなに豚の匂いがする店はなかなかない。

しかしながら、ここのイチオシは麺だ。硬く歯ごたえがありながら、プリプリで強烈な弾力がある。少し透き通ってる感じで見た目も美しい。
そこに豚のつけ汁。さらっとしているが、あっさりではなく強烈な豚の旨味とコクが効いている。塩味が強いので絡みが足りないとは感じなかったが、これは後々飽きがくる要素でもあるので一長一短か。
魚介もアクセント程度に入れているのだろうが、豚が強いのであまり感じない。ただし、スープ割りにすると一転してカツオ出汁の香るスープに変わる。
あまく味付けした味玉もなかなかのもの。

ちょっと値段が高い。