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2011年4月26日打ち合わせで市ヶ谷に来たので、ついでにラーメン。強い魚介の醤油スープ。もっとエグ味があるかと思っていたけど、そんな事はなくしっかりと美味しい。ほのかに香る柚子も良い。中太の麺は、グッという程よい歯応えがある。スープとのバランスも良いな。チャーシュー、メンマはしっかりと味付けされていて、単品で食べても美味しい。味玉も程よいとろけ具合だ。モヤシは無くても良いかな?予想外に美味しかった。渋谷の「はやし」によく似ているのが気になるけど(笑)
打ち合わせで市ヶ谷に来たので、ついでにラーメン。
強い魚介の醤油スープ。もっとエグ味があるかと思っていたけど、そんな事はなくしっかりと美味しい。ほのかに香る柚子も良い。
中太の麺は、グッという程よい歯応えがある。スープとのバランスも良いな。
チャーシュー、メンマはしっかりと味付けされていて、単品で食べても美味しい。味玉も程よいとろけ具合だ。モヤシは無くても良いかな?
予想外に美味しかった。
渋谷の「はやし」によく似ているのが気になるけど(笑)