6月5日（日）

久しぶりに金沢便乗務で同僚と朝4：50分に待ち合わせ。眠っZZz・・・
出勤点検をして新宿を7：20分に発車。金沢に到着したのが定時の15時より少し早い14：45分。
帰りの夜行便の営業の為、車内をかたずけてから遅めのランチでラーメンパトロールです。
訪問したのは「神やぐら」さん。
こちらはオープン時に立て続けに訪問。登録をしたんですがすっかりご無沙汰だったので、今回は途中SAで乗務員にサービスで頂けるそばも我慢してガッツリ食べるつもりで券売機の前に立ち選んだメニューは未食の、まぜそばです♪

こちらのお店は大きめの食券を渡すと店員さんがヤサイやニンニク・アブラなどの量を聞いてくれて食券のプリントされている「少なめ・普通・多め」に〇をして厨房にお願いするスタイルなんですが、今回のまぜそばではこんな風に聞かれますｗ

「生卵はどうしますか?　有りに〇。マヨネーズは?　〇。ニンニクは?　〇。」ってな具合い。えっ、何か忘れていませんか?
そうなんですｗ　ラーメンやつけ麺では無料トッピング出来るヤサイ増しは、まぜそばでは出来ないんです・・・残念（＞＜；）

久しぶりの訪問でトッピングメニューも増えていて「金沢カレー」とかも気になりましたがまずはデフォで食べてみたいのでそのままお願いして着丼。やはりかなりボリュームには欠けますが頂きます♪

自家製麺はパンに使う強力粉を使用との事。店内の案内ではゴワゴワした極太麺と書いてありますが、どちらかと言うとモチモチした食感といった方が合っている感じでコレはなかなか美味しいですね～♪

具材はキャベツ・モヤシの野菜類。コレはかなり少ないですｗ　そしてクタ系ですねｗ
他にはチーズ・ベビースター・ピリ辛ニラ・チャーシューでこのチャーシューですがシーチキンみたいにほぐした物で何か甘めの味付けがされています。正直始めなんだか分からなくて店員さんに「コレは何?」って聞いたくらいｗ
先週食べた川越の「旬」さんの汁なしの細く刻んだチャーシューが美味しくて印象に残っているだけに、これなら要らないなぁ・・・と思ってしまいましたｗ（すみません）

それにアブラ。初めてラーメンを食べた時、スープが非乳化なもんだから次に訪問時、アブラ増ししたら美味しかったと感じたこのお店ですが、まぜそばには始めから相当量のアブラを使っているらしく食べている最中も感じていましたが食べ終わると丼の底にはドロドロの物がかなり残ってちょっと多いかなぁ・・・ですぅｗ

無料トッピングの生卵とマヨネーズ・ニンニクはやはり美味しく頂ける必要アイテムだと思いますが少ないのでマヨラーとしてはもっと豪快に盛って欲しかったですね～。

自分的には総合的に美味しいものと思うけど、もう少しボリュームが欲しいです。

次回訪問時は、つけめんを頂きたいですね～ご馳走様でしたぁ♪