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「海老つけめん【6月限定】 1050円」@MENYA 食い味の道有楽の写真毎度~

どこかで何かを食べた後、ストマックキャパシティに余力を感じたんでお邪魔しましたぉ~
休日、到着時(13時20分)先客8人、退店時(13時58分)後客3人。
若い男ばっかwww
詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-10904857664.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-10904857664-11283395936.html


つけ汁は、出汁分離ドロンジョな濃厚豚骨魚介海老油で、
デフォつけと同じと思しき、豚さん主体のミドルな動物系メインに、ニボやん&カツヲくん主体のミドルな魚群&魚粉感なチューニングのベースに、エビ油が注がれるタイプ。
どんなに撹拌しても、つけ汁と混合せん厚さ2cm超の液状油層が、全てを台無しにしとるバランス。

麺は、菅野製麺製太麺ちぢれ系、麺量250gくらい。
スープや具材との相性は、なかなかええ感じやね~
肝心のつけ汁を引っ張らんで、麺が油塗れになるんはキツいかも。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用中級認定もいけそうやけどね。

具は、麺上に味玉,海苔。
つけ汁内に、チャーシュー,ほぐしチャーシュー,海老,桜エビ,メンマ,ネギといった構成。

具材系、油に塗れんように食べようと頑張ってんけど、限界があるわな~

【味】45【CP】-11【OP】-2【オイリー】-10【分離】-5【メイシング】+2

総評。油とつけ汁の分離が顕著な海老つけ麺やね。
「弘法も、木から落ちて、川流れ」ってとこかも知れんなwww

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 8件

コメント

どうもです!

ありゃりゃ、こりゃ厳しいかったですね~ww
分離してしまうと、確かに厳しいですね~~ww
カレーの方が、良かったかもですね~~!

junjun | 2011年6月25日 21:14

じゅんやん毎度~

こちらの限定、60点以上の安定供給な感じやってんけど、このメニューは好み以前の問題と感じましたわ~
月に2つの限定を作り、スポット的にも限定メニューを出しとるんやから、たまには外れてまうこともあるんやろうねw

アカンな~同好会 | 2011年6月25日 21:31

こんちくわ~。

思い切った点数付けましたね~w
麺と具は美味しそうだけど・・・
つけダレぢゃなくて、卓上グッズで食べた方が旨そうやね~^^;

富士山 | 2011年6月25日 23:50

まいどー。

そんなのも当然出てくるでしょうねー。
よそ者には怖くて出せん点数ですが~w

Ra.Ibasen | 2011年6月26日 00:16

毎度~

>ふじっこ
デフォのつけ麺やったら、80点台のポテンシャルあるからな~
たまにはこういう事故もあるもんや~w

>いばやん
他所者やからだせる点数かも~w
わちきは、無料提供とか出血大サービスとか採点に殆ど反映させへんので~www

アカンな~同好会 | 2011年6月26日 00:26

スイちゃん、まいどぉ~

ここでアップしてきたかぁ~w
自分は年末の恒例の「夏の忘れものレビュ」
でアップしようと思ってたわぁ~www
このメニュー、2週間くらい前に
終了しているらしいでぇ~w

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年6月26日 06:07

毎度〜
見た目は美味しいそうだけど
オイリーすぎるのはアカんな〜
味玉も泣いてますねw

麺’s | 2011年6月26日 06:38

どうもです~。

ビジュアルは良いんですがね~。

上からの画像だと確かに層の厚みは判りませんからなぁ。

スイちゃん毎度~

おいおいッ!(爆)

ソコまでアレやろぉ~(爆)

食べてないけど

Liberty | 2011年6月26日 08:59

毎度~

>隊長
このメニュー終了したんか~、おっちゃん自信満々やったからレギュラー入りかと思うとったわ~www
真亜子に海老の尻尾を食べさせようぜ!!

>めんやん
そう言われてみれば味玉、泣いとるなw
化粧を落とした益若つばささんみたいなもんやwww

アカンな~同好会 | 2011年6月26日 17:04

毎度~

>いばら~やん
貴殿みたいに、ビジュアルも中身も良いってのは、あまりないかもね~
お世辞やがなwww

>怒りのりばやん
わちきはこの店のファンやから大甘採点やで~
普通の味覚なら、3点くらいやろな~www

アカンな~同好会 | 2011年6月26日 17:06



  チビシ。。。スゴイ油膜なんですな。。。

  まーもうおわっとるらしいいんで。
  次、行くのはいつやろか。。。

ぶるじっちゃん毎度~

ここは鴨ラーメンが旨かったわ~
そんだけかなwww

アカンな~同好会 | 2011年6月26日 22:16

秘境の住人まさよしに怒られるでぇ~

Liberty | 2011年6月29日 09:57

こんばんは!

この油の層はきつそうですね。
実際の点数は計算すると19点ですか!

CPから見ては¥830位の価値ですね。
自分ならもう少し低いかも。貧乏性人の名にかけて。

あんぐる亭  | 2011年6月30日 01:36

毎度~

>りばよし
コメブロしとくか~wwwwwww

>師匠
総じて素晴らしいメニューを提供する店やけど、たまにはこういうこともあるやろうね~
失敗は成功のもとやから今後、ますます楽しみなお店やないかな~

アカンな~同好会 | 2011年6月30日 02:27