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7月14日 初訪問
RDBに書かれている評判と、最近食べたことの無い鶏のスープということに惹かれて訪問。
早速、黄金厚切りチャーシューメン の食券を手に、カウンターへ。
しばし店主と談笑させていただく。
待つことしばし、黄金厚切りチャーシューメンが目の前に。
マズはスープを。。。。。。
うまい!というのは簡単。他に言い方が無いのでなんともいえないが、
じんわりと内臓に染み込んで来るような、やさしい、しかしすごい味わい。
スープからは、鶏の旨さとともにしょうがの風味がなんとも言えず、後味がさっぱり。
そこからは、もう一気に箸を進める。
厚切りチャーシュー、めんま、温玉、どれもがいい関係を持ち、スープと麺を引き立てていく。
あっという間に、スープまで飲み干し、ご馳走様。
そして、すぐ2杯目が食べたくなってしまうw
(案の定翌日、嫁とともに再訪w)
鶏くさいかもや、アク、あぶらっぽいのでは?という心配は、まったくする必要がありません。とても丁寧なスープです。
ただ、刻んだねぎは、無くても良いかなと、個人的感想では。

次はつけ麺かな。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

まいど~

かなりの満足度ですな~
つけ麺はコレとは対照的に極濃厚やから、最初はライトバージョンのがええかもしれんね~?
刻んだネギはスープに甘味を与えとるから必要派www

ジン1971 | 2010年7月18日 19:09

ジンさん、まいどです。

最近、豚骨魚介や、豚骨ばっかりだったので、鶏だけのスープにはやられてしまいました。

>つけ麺はコレとは対照的に極濃厚やから、最初はライトバージョンのがええかもしれんね~?
ですねー、店主もこれ以上濃厚はそうそうないといってましたねー。
こってりは好きなので、どうしようか迷ってますが、濃厚の方でいっちゃいそうですw

>刻んだネギはスープに甘味を与えとるから必要派www
なるほどー、ネギ少なめっていえばよかったかなーw
でも、まだまだ進化しそうなラーメンで楽しみです。

じゃむ | 2010年7月19日 23:13