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72点
塩光麺[その他/塩]
光麺 恵比寿店（東京都渋谷区）SERIE F

「塩光麺」@光麺 恵比寿店の写真あっさりとしていながらもしっかり旨みがある。塩にもこだわりがあり、何種類かの塩をブレンドしているらしい。だからか、少し濃い目の味付けだが下に残るような感じはしない。また揚げにんにくや海鮮醤(真ん中の茶色いの)がいいアクセントをつけてくれる。中細のストレート麺は今日は少し柔らかめに感じて残念。肉はなかなか分厚い炙り焼きチャーシューが2枚。食い応えもありお得だが少し炙りすぎで焦げてるような感じに思えた。

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