このサイトの評価を見て来店。
個人的に練馬はラーメン店が多いと思う。池袋や新宿周辺で修行した人が店を出すことが多いのだろうなと勝手に推測。この店も期待をこめての訪問。いつもながらラーメンの事になると押さえが利かず開店前に店についてしまう。特に並ぶ人は居らずこの日は一人で15分待ち。店の場所は判りやすいが地下にある為、この店を目的にしていない限り、通りすがりの客等が来るのか疑問に思う立地条件。ハズレだったら嫌だな〜と思っていると開店時間に。店内はボイラー等剥き出しだが広々と作られていて清潔＆お洒落を感じる。

お店はつけ麺が売りらしく、通常の魚介豚骨系とゲキ辛の2種類がベースとしてラインナップされている。辛いのは苦手なのでノーマルつけ麺を選ぶ（後で耳にした事だが店主は「中本」の出らしい）。待つこと数分、麺とスープが運ばれてきた。麺は特に珍しくも何とも無い中太麺だが、独特の形をした器にたっぷりの魚粉とともに入れられたスープには嫌でも目が行く。

さて早速食べてみるとやっぱり濃厚。あれだけ魚粉を入れていれば当たり前だが魚っぽさ全開。しかし魚と同様に豚骨スープ味もしっかり出ているので、非常にバランスのとれた(？)Ｗスープとなっている。麺は特に印象に残るものでは無いが、変にちぢれていない為、スープとの絡みが良すぎず総合的に○。

スープ割りは入れ物が面白い形をしていてこだわりを感じるが、味はいたって普通。個人的に魚介豚骨系のスープ割がそんなに好きではないから特別コメントは控える。


ふと思ったことで、つけ麺は後半スープの味が薄くなってくる傾向があるのであれだけ濃くても良かった気がする。
また行くと思う。