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四谷の老舗が激戦区に殴り込みをかけた3店舗目。本店で最後に食べたのは10年近く前になるだろうか。手際の悪いオペレーションにイライラしながら待った正油ラーメンは、旭川特有の縮れが強く少々粉っぽい麺がたっぷりと楽しめる品だった。スープのバランスはこんなに魚の味が強かっただろうか。総じてまずまず。ただし鬼門とも言えるテナントだけに、どうなるやら。
四谷の老舗が激戦区に殴り込みをかけた3店舗目。
本店で最後に食べたのは10年近く前になるだろうか。
手際の悪いオペレーションにイライラしながら待った正油ラーメンは、旭川特有の縮れが強く少々粉っぽい麺がたっぷりと楽しめる品だった。
スープのバランスはこんなに魚の味が強かっただろうか。
総じてまずまず。
ただし鬼門とも言えるテナントだけに、どうなるやら。