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「ラーメン」@ラーメン壱六家 磯子本店の写真久々に食べたんですが、スープこんな豚骨臭かったかな〜?ちょっと臭みを消すのに豆板醤を入れて食べましたが、注文の時に味薄め脂少な目、麺硬めで頼んだのに、かなり濃いかな?麺は中麺で丁度良く弾力もあり、美味いですね〜!
茹で玉子じゃなく、うずらの卵が良いね〜
チャーシューはこんなだったかな~と食べると柔らかく旨い

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