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土曜日13:50に訪問。先客1、後客8。
食券で注文を選ぶ。

スープは魚介の香りと鶏スープの甘みがマッチしてとてもおいしかった。
麺にはそば粉が混じっているのだろうか?少しぬめりがある。
全粒粉をつかっているとのことなので、麺に粒々が浮いている。

具はチャーシュー3枚、玉子、メンマ、海苔、刻みタマネギ、ネギ。
チャーシューはトロトロで柔らかい。

全般的に非常にまとまりがある。

駅前にあればそこそこの人気店になれるだろう。この場所に出店した店主にエールを送りたい。

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