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土曜日13:50に訪問。先客1、後客8。食券で注文を選ぶ。スープは魚介の香りと鶏スープの甘みがマッチしてとてもおいしかった。麺にはそば粉が混じっているのだろうか?少しぬめりがある。全粒粉をつかっているとのことなので、麺に粒々が浮いている。具はチャーシュー3枚、玉子、メンマ、海苔、刻みタマネギ、ネギ。チャーシューはトロトロで柔らかい。全般的に非常にまとまりがある。駅前にあればそこそこの人気店になれるだろう。この場所に出店した店主にエールを送りたい。
土曜日13:50に訪問。先客1、後客8。
食券で注文を選ぶ。
スープは魚介の香りと鶏スープの甘みがマッチしてとてもおいしかった。
麺にはそば粉が混じっているのだろうか?少しぬめりがある。
全粒粉をつかっているとのことなので、麺に粒々が浮いている。
具はチャーシュー3枚、玉子、メンマ、海苔、刻みタマネギ、ネギ。
チャーシューはトロトロで柔らかい。
全般的に非常にまとまりがある。
駅前にあればそこそこの人気店になれるだろう。この場所に出店した店主にエールを送りたい。