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「塩らーめん」@麺処 ちゃ木の写真6月11日(土)17:00分少し前入店(#^.^#)
久下戸に有る田家さんの2号店らしい。
少し昼間の立て看板に記された時間よりも早いけれど、裏返しに成った暖簾を確認したのち入店。
千葉屋時代に何回も逢った店主さん懐かしいですね、最近は田家でもすっかり社員さんにお任せの感有るので、実業家の印象ですが・・・。
時間柄先客・後客居ないのでだらだらと取り止めの無い話で申し訳無いです(^。^)y-.。o○
で、ビールの後の注文は千葉屋の原点とも言うべき塩を注文!
数段魚介が強く、麺も太くは成ってるけど、明らかに田家とは違うコンセプト作りに尽力してる店主さん。
まだ、その全てが開花してるとは言い難いが、方向性は感じられます(●^o^●)

取敢えず歩いて行け、ビールを飲めるのは有り難いです。
塩分強すぎのレビュー有ったと店主さんに告げるも、筆者の嗜好ど真ん中。
流石に難しいと言う、意見で一致して完食完飲でした。
御馳走様でした!!また、来ます(^_-)-☆
http://blog.goo.ne.jp/mentenbou/e/4d1b2efee80a1107d5611f720160f8b5

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