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82点
塩冷やし麺[ラーメン/塩]
ShiNaChiKu亭（神奈川県横浜市神奈川区）バーディー

「塩冷やし麺」@ShiNaChiKu亭の写真平日13時前　店内6割のお客
麺≫　細ストレート良く〆ていて固めの歯ごたえ
スープ≫　弱めの動物系に強めの塩味
具≫　豚ロースチャーシュー２枚メンマ数本　葱　塩麹
接客≫丁寧

スープが冷たい事で出汁の旨みなどは感じずらいが、その分海老の風味や塩麹の風味が分かりやすい　真夏の時期なら　かなり美味しく食べれそう

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