pvs aka duff
zenさん
うたびと、
SBT
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コメント
こんにちは。
攻めますね～
つけダレ真っ赤ですが、バランス良いんですね。
あまり有名になるのも困るし、客入り良くないのも困るし…と言ったところでしょうか。
立秋 | 2011年6月12日 17:38>立秋さん
コメントありがとうございます。
一見すると辛すぎるんじゃ・・・？と
懸念しましたが、ところがどっこい結構な按配でしたよ＾＾
ぜひご賞味下さい！
pvs aka duff | 2011年6月12日 22:53
平日の昼に会社の先輩を連れてきました。先客は4名。思ったより少ないっすね。。。
麺：あつで頼んだので若干やわいきらいはありますが、麦の味がよくしており、麺だけすすっても大分旨いです。相変わらずの麺のぶりぶりっぷりはたまりません
スープ：自分にしては珍しく、普通のつけ汁ではなく、「辛み」にしてしましたが、つけ汁の風味を壊さず、かつ、心地よい辛みも主張する非常にバランスの良い仕上がりです
具：コロチャーやらメンマやらボチボチなところです。特製にして旨い煮卵やチャーシューを付加した方がいいかもしれません
うーむ、この店ハズレなしですね。
あまり有名にならないことを望みます＾＾