Item: 中華そば 伝堂
Rating: 80
Author: 歩くバオバブ（レポさぼり中）

80点

本年34杯目（新規26店、再訪08店08杯）
　私のRDB採点へのコメント第一号様「バスの運転手」さんの採点を読み触手が動かされ、しかも職場から徒歩圏内であったため、早速訪問。火曜の20時で丁度満席。その後は、私の帰り際に2人の入店があっただけ。客が途切れた合間に店員さんは約20杯分の丼の準備（かやく類、粉類、調味料類の事前投入）をしていました（なるほど！）。
　麺は透明感の高い中太平打ち縮れ麺。歯応え充分。冷麺を選びましたが熱盛りが正解かも。肉は電磁調理器で焼き、味噌を塗ってバーナー仕上げ。麺を覆い尽くす5枚に大満足。並→中→大の麺量に比例して肉の枚数も増えるなんて粋な計らいです。敷き菜っ葉やニンニクの芽が目に鮮やかで、終止肉肉肉で終わらず健康的。辛味噌の辛さはそれほどでもなく、私向き。お値段以上の満足感を味わえました。イスの座り心地や冷房強度も私向きで気に入りました。
　ご馳走様でした。