6月14日（火）13：20頃　　初訪問。
先客　4。　後客　1。　　

Ｌカウンター1番右のレジ横に着席。
お姉さんに表題メニューをお願いし・・・
待つ事、約5分で着丼！　

麺は中細のちぢれタイプ。
茹で加減はバッチリ！ど真ん中！　ツルポソポキ～～～
加水率は低めで、小麦の香りはあまり感じませんが、
喉越し良く・歯応えそこそこです。
良く言うと？山頭火に使われる麺。悪く言うと、インスタントの乾麺。延び足の速いタイプ。
麺量は150g位かな～？　
　
スープの塩分濃度は若干高めですが、許容範囲。
粘度はありません。シャバ系です。
動物系は鶏ガラ主体＆豚。魚介系は微かに煮干やかつお君に昆布。多分その他大勢ｗｗ
スープの表面には細かい背脂。適度な量でオイリーさも無く、いい塩梅。
化調感も微妙～に感じますが・・・もしかして、無化調？
塩の尖りも感じず、動物系もそこそこ。そこに、魚介系やらその他もろもろの旨み。
どことなく渋谷の櫻坂っぽい感じ。コーンの甘みもあるような、ないような？

具はチャーシュー・メンマ・海苔・キャベツ・ネギ・ごま。
チャーシューは大サイズ1枚。豚バラ＠煮豚タイプ。ﾁｮｲ八角風味で・・・うまうま～
メンマは6本。筋無しで、下味の旨み染み込みタイプ。シニョコリ～ナで・・・うまうま～
海苔は2枚。カホリ普通で麺とメンマ巻いて・・・普通にうま～
キャベツは軽いボイルタイプ。歯応えも軽く残っていて、合うね～これ＾＾
ネギは長ネギの輪切りタイプ。結構な量が投入されており、清涼感良いですね～
ゴマは白ゴマ。適量で良いアクセントになってます。　

あっ！という間に完食・ほぼ完飲！
ごちそうさまでした。

スープはとても複雑な味わいで、思わず最初に飲み過ぎてしまいましたｗｗ
具にも丁寧な仕事ぶりが見え隠れしていて、とても好感が持てました。
麺は個人的な嗜好の問題もありますが・・・少し残念ｗ

また仕事で下北沢に来る事があったら、違うメニューを食べに寄ってみたいと思います。


総評　　味　85点。　　ＣＰ　－1点。　麺　－3点。