筑波之待望訪問鯛出汁御見事清湯旨塩麺

　はりけん、しに来ました♡

　アノ大震災の後、どーにも利根川が越えられんかったがじゃ。けんど、今日で千円高速も終わりやと。ならば、メッチャ評価の高いコチラにいそいそそわそわで参りましょ。常磐道かっとんで、お久しぶりのつくばです。

　お店の前に到着したのは休日の11時15分。ひろーい駐車場の綾瀬はるか彼方に、あれまーどこかでお見かけしたお顔。ようこそイバラキへ、ですと。イバラキ観光らーめん大使かえ～？　くどいですが、茨城はイバラキであってイバラ「ギ」ではないんだよぉ～。大阪の茨木市もイバラキなんだよぉ～。

　先客は、観光大使を含めて6名様。余裕のファーストロットだぜ～。ちなみに喰ってる最中、MAX待ち20人ほどｗ　いやーこんな不便な場所にまーよくも。皆さん、お好きね?

　定刻に暖簾が掛けられて入店だよ。券売機ありませんで、掲題のモノ口頭にて告げますよ。スタッフさんは店主さんと男性女性の各1名でありますよ。
　店内、観光大使が「テーブル席が三つほど作れる」とゆーほど、カウンター席の背後がガラガラ。お客さんがこーんなに来てんだからさ、テーブル席作ればいいじゃん～。すると店主さんが言いました。「ぶるちゃんみたいな素敵なヒトがテーブル席に座っちゃうと、お話できないでしょ。お客さんとの会話、大事にしたいんですわ～」。ズバリ！　気に入ったど、店主様。

　およそ10分ほどでお待ちど様だ。ほよ～キ・レ・イ。でっかいがぞー　→https://picasaweb.google.com/buruburumarch/YWNDE#5620608330264975378
　では、スープからまいりましょ。

　ズバリ！　これはきっと鯛ベース。大そう上品なかほりが鼻腔をくすぐるの。。。はくしょん。
　けんど、か細い汁か、とゆー訳でなし。他のオサカナもお使いなんでしょう、いろんなオサカナが醸し出す、かなーり深みのある汁だよ。塩分、温度も文句なし。うまいんだよぉぉおお～　とほざいていると。
　店主さん、「もっと旨いモノ作ります！」。きゃー！　かっちょい～

　しっかし。「ココの塩、アゴ出汁なんですよ」と事前情報を仕入れてくれた観光大使殿。話がちゃうやないか！　店主さんにお聞きすると「さっすがぶるちゃんやね～。ズバリ！　鯛メインですわよ。まー市場が安定しなくて、その日に仕入れた魚を使ってるんですわよ」。ですと。

　麺は傾奇者小麦仕様の菅野製麺所。と店内掲示。菅野製麺？　蒲田にあるはずなんだけど。調べてみたら、つくばにも拠点があるんだね～。
　で、その麺。これまたズバリなテカテカ艶でうんまいぞ。いや、ホンマ艶々してんのよ。量は150g程度でありますか。

　具でびっくらぽーんは油揚げ。なーんであるんやろ？　まーいーんですけど。
　穂先メンマは柔らかく、トッピング味玉はまー特徴なし。お肉はバラでホロホロさ。葱はまずまず量。緑色のモノは紫蘇かと思ったけんど、かほりがないから、水菜のカットかね。彩りはほーんと綺麗だよん～

　いやー、さっすがにお客さんが押し寄せるお店やね。欠点らしきはほとんどありませんで。素直に満足ごちそーさん～。

　コチラの店主さん、お客さんを大切にしてるのがよーく分かりますわ。けんど、「限定はよくやりますけど、同じメニューは2度と出しません」つーのは如何か？　うんまい奴はレギュラー化すべきだよね～大使さん。

　喰ったから大使さん、先に出ているよ～。するとオネエさんが「お、お客さんお勘定、まだですけど・・・」。あ、あと払いね。大使さんがくすくす。くっそ～

　暫くして。大使さんが出てきたよ。オネエサン「お客さんもお勘定まだですよ～」。ゲラゲラ。