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「つけ麺」@麺屋あらき 竈の番人外伝の写真西船で飲んで、久々に〆で訪問。

ここのつけ麺は好きです。
たまにスープがしょっぱすぎるというブレはあるものの、
まあまあ安定してます。
魚介系強く、粘度は低め。でも麺とはよく絡む。
麺は自家製らしいが、歯ごたえあり喉ごしいいですね。
チャーシューもうまい。

飲んだ帰りでなければ、麺量にはちと不満。もう少しほしいね。
あと、玉ねぎは個人的にはいらない。

ともあれ、おししい〆の一杯いただきました。
また来ます。

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