和風ラーメン和鉄 四谷店の他のレビュー
コメント
こんにちは。お久しぶりです。
ちょっと気付くのが遅れてしまいましたが、採点100回突破おめでとうございます。
これからも頑張っていきましょう。
昔、予備校時代には新宿あたりもしょっちゅう通っていたのですが、最近は池袋、高田馬場あたりでとまってしまっているのでまたいつか新宿周辺を爆撃に(笑)行きたいと思います。
あ、それと先日はうちの子(チンチラ)を褒めていただいてありがとうございます。そうそう、小動物が分かる人はなかなかの通ですよね。
実は私も前にネコを飼っていたのですが、去年の夏に無事に天寿を全うしましたので、今はおりません。元々が野良なのでたしかな年齢は不明なのですが、獣医さんの見立てでは17〜18歳くらいではとのことでした。今は飼っていないので猫麺会には入れませんが、そのやりとりはちゃんと拝見させてもらってますよー。
かのう(レビュー終了) | 2007年3月1日 21:37どうもどうも。
写真が変わりましたね。
毛布にくるまって寝ているところですか?かわいい〜。
私は自作そばの画像にしていますが、そのうちまた猫ちゃん画像に更新しますね。
和鉄って四谷にもあったんですね〜。知らなかったです。
以前は蒲田に居たので何度か食べたことがありますが、
確か脱サラした人が独学で覚えたラーメン作りで勝負しているとのことらしいですね。
私も青葉の方が優しいスープに感じて好きです。
Killa Queens | 2007年3月5日 17:09sakenomiさん!ホントちょうどいいタイミングで突っ込んで頂きました。
こんな偶然はなかなか無いです。というのも、私は多摩地区に引っ越してきてから
一度も八王子系のラーメンを食べたことがないので、今まさにその八王子系の
ラーメンが特集されている本を読んでいたところなんです。
私は食べたことが無いのですが、そのまま美味しそうなお店を引用すると、
歴史・人気・実力を兼ね備えたみんみんラーメン
珍しい牛テールや牛タンを使用したスープの南京ラーメン総本家 星の家
老若男女に大人気、あっさり醤油味のでうら
煮干しにこだわり、現在は5種類の煮干しを使い独自の進化を遂げた弘富
典型的な八王子系の味麺 おがわ屋
あたりでしょうか?
個人的にやはりみんみんラーメンと一風変わった弘富が気になっています。
パピーちゃんはまだ0歳ですからそのうちきっと可愛らしく思えるようになりますよ。
特に人なつっこいなら尚更だと思います。うちの実家のタマがそうでしたから(笑)
それからYOUTUBEでノコちゃん???発見です。
http://www.youtube.com/watch?v=VXY8Xcd5_6c&mode=related&search=
Killa Queens | 2007年3月6日 21:23どうもどうも。
八王子系のラーメンが紹介されていたのは
仰るとおり多摩のラーメンという本です。
先日本屋で買ったばかりなので、昨夜ちょうど読んでいたんです。
確かに二郎には120%ハマっていますが、暴力的な味の二郎に対し、
普通のラーメンは食べていて気持ちが落ち着くので好きです。
よく巷で言われるように、二郎はやっぱり「ラーメン」というより「食べ物」ですね。
探検隊いいですね〜。中央線北側ですね。了解です。
まだ知識が無くて1軒も食べていないので
がんばってひとまず1軒は行ってみたいと思います。
コアな八王子系のファンがいらっしゃると思いますので、
何軒か食べないとブツブツ言われてしまいそうですね。
まあ気長にいきましょう。
動画のノコちゃんはやはりニセモノでした。
江戸っ子さんが動画を見た時、最初は猫サライかと思われたようです(笑)
Killa Queens | 2007年3月8日 02:34
サケダイスキ
yoshi-tiger
フリーダム
kongohrikisi27
〒





お昼時でほぼ満席でした。つけ麺の方が人気があるようで、2/3のお客さんはつけ麺を食べていました。券売機で「中華そば」の券を購入。大盛りが常時無料です。券売機には大盛り券はなくて、お店の人に券を渡すときに「大盛りで」と告げました。
カウンターに運ばれてきたラーメンを見ると、確かに皆さんおっしゃるように青葉のラーメンと似た雰囲気ですね。見た目で、麺が中細麺で青葉より細い感じがしました。トッピングは海苔、チャーシューとメンマが数本と、いたってシンプル。和鉄中華そば(800円)だと、チャーシューが3枚に増えて、味玉が加わるようです。
スープは魚介味でありながら、豚骨により存在感のある味になっています。とにかく、舌を火傷しそうなほどアツアツのスープです。
魚介の味が美味しいと言えば美味しいのですが、よく行く青葉(中華そば 青葉 新宿店)の味と比較すると、味の深みが少なくて塩分が強い感じがしました。とは言うものの魚介風味の美味しいスープです。油はかなり多い方だと思います。
中細の麺は歯ごたえが良いものでしたが、やはり青葉の麺の太さの方が私の好みですし、美味しいと思います。
青葉と比べるのが良いのか悪いのかわかりませんが、ざっと以上の様な印象でした。青葉インスパイアと言われていますが、もしかしたらまた別のラーメンなのかもと思いました。
結果、600円で大盛り無料であれば、それなりに食べ応えがあるし、美味しいラーメンだと思いました。ただ、食後に油と化調が口にしばらく残ったのが今ひとつでした。化調が強すぎるかもしれませんね。