6/22　PM0:15
お昼を回る頃には日差しも強く暑くなり、今日も絶好の冷やし日和となりました。
今日は諏訪で特に冷やしの情報はなかったのですが、おそらく何らかの冷やしはあるんじゃないかという想像で麺屋さくらさんの暖簾をくぐりました。
入店してみると…やはりありました。（笑）
ということで、今日は冷やしベジしゃぶ麺（野菜大盛り無料、720円）を注文。

まず見た目ですが、下の麺が見えないくらい具材が盛り付けられています。
具材はたっぷりの茹でモヤシ、茹でキャベツ、ネギの野菜類を胡椒とゴマ油で和えて下味を付け、更に冷しゃぶが載っています。
タレは岩塩、カツオ、レモンなどで作った塩ダレにスリ白ゴマをブレンド、味わい的にはあっさりのゴマ塩ダレという感じです。
辛味には洋ガラシの代わりにワサビが添えられていて、この具材と辛味は塩ダレとの相性を良く考えた組み合わせになっています。
麺は自家製の多加水の細麺でツルッとした食感、タレとの絡み具合も良く旨いです。

テーブルの上にはこのメニューが作られた経過が印刷されていて、諏訪に女性ラーメンブームを起こそうという企画で作られた新作ラーメン、企画は諏訪地域のフリーペーパー yu.ra.su、ゆらす拉麺女学園という企画だそうです。
インターネットで調べてもこの企画情報を殆ど発見できませんでした。
そんなワケでこんな企画が諏訪地域で動いているとはま～ったく知らず、特別な期待もせずに入店したので、この冷やしはちょっと予想外でウレシイ結果でした。
特に女性をターゲットにしたヘルシーメニューということで、今日は野菜を大盛りで注文しましたが、野菜と麺の割合が２：１というちょっと驚きの割合でした。
野菜をタップリ摂ってヘルシーにという狙いなのがハッキリ分かりますし、塩ダレ、ワサビの塩梅がとても良く、タップリ野菜を飽きることなくヘルシーに美味しくいただきました。
720円というCPも良いですし、バランス、一体感もとても良い冷やし麺でした。

ん～、しかし、ゆらす拉麺女学園というこの企画、気になります。
（注：気になっているのは、女学園という響きではありません…いや、少し気にはなっています。）
一体、どこのお店でどんなメニューでやっているのやら…。
ご存知の方がおられましたら、是非情報を教えてください。