2011.6.23 仕事で伊勢原まで出張したので、駅から徒歩10分ほどのこちらに、22:10頃に訪問。前客5人、後客2人、初訪です。

番外の醤油にも強く惹かれましたが、券売機のメニューから、左上にあった基本の「7番ゴールド」と味玉を注文、7番の説明は「普通の味噌」です。
8番は白（マイルド）、9番は赤（ハバネロ）、10番は緑（青唐辛子）、11番が黒（マー油）になります。9番、10番の辛さは選べるようです。

中華鍋で、ひき肉・野菜を炒めてからスープを投入する札幌スタイルで調理、タイミングを合わせて麺を茹でます。
「西山」と「浅草開花楼」の麺箱がありましたが、7番ゴールドは「西山」の麺箱から出してました。味噌系には、「西山」を使用しているようです。
麺の茹で上げは、丁寧な湯切りです。注文後10分弱で着丼。

スープは、ウン説明の通り、普通の味噌。ごまが香りますが、濃厚さもさして無く・・あまり特徴が無い味です。
炒めた具の旨みがありますが、味噌ならば、もう少し濃厚さが欲しい所です。

麺は、西山の縮れた中太麺。茹で加減は、ほんの少し柔らかめに感じましたが、茹で過ぎの感じでは無いです。
札幌スタイルには、定番の麺。熱々のスープでも終盤までダレにくい麺です。

炒めた具は、ひき肉、もやし、玉ねぎ。もやしはシャキシャキ、ひき肉の量も多めです。玉ねぎは少しだけ、甘みが出ないので個人的には好み。多めにのったモヤシと青ネギが良い感じです。
極太のメンマが2本。このメンマ、カレー味が薄っらと付いていて珍しい、歯ごたえはシャクシャクです。

味玉は、味付けは薄め。黄身はネットリですが、白身の表面が少し固めになっています。まあまあの出来ですか・・、特に美味しいと言うものでもないカナ。

野菜から出る水分で、味が薄まる感じなので、中盤に七味とニンニク少々を投入、パンチを追加して食べました。御馳走様でした。