14：00訪問　先客1名後客0名

所謂普通の冷やし中華。タレは普通の冷し中華に良く使われる甘酸っぱい醤油ダレ。
後半は結構タレが濃く感じるので飲み水で薄めてもいいかも。

具は生キュウリ、生トマト、ワカメ、花鰹、細切りモモチャーシュー。
これに多めに白ゴマが振ってあり、丼のフチには練カラシも添えてある。

麺は冷しと同じものと思われる細麺、ちぢれが前回より若干弱くなったような？
ノビノビでそうめんの様に飽和状態近くまでまで茹でられている。
こういう風に茹でる事を想定した麺なのかもしれないがやはり冷しだと水で〆て歯応えを感じる位の固さの物の方が好みだ。

普通の冷し中華だが野菜やワカメがとにかく美味しく、トマトは特に甘くて絶品。
中華屋の冷し中華よりはずっと美味しいと思う。
油は全く入っていないようだがコレ簡単な様で難しいのでは？

折角地鶏卵の味玉を提供しているのなら地鶏卵を使った錦糸玉子なんかも食べてみたい気がする。(1000円越えても)
暑さの所為であまり食欲がなかったがサッパリと完食出来ました。
価格が高い気もするが良い野菜を使ってそれが味に反映されているので致し方ない気も。
夏麺の中では香草が苦手な方は前回の冷しよりこちらがオススメ。
逆にお酢が苦手な人は前回の冷しの方がオススメです。

60点＋野菜10点＋健康度2点＝72点也。