北海道産の「はるゆたか」という小麦粉１００％で作られた麺を使用した塩らーめんです。
先日夏麺スタンプラリーの夏限定のつけ麺を頂いた際、〆のスープ割りがとっても美味しかったので、これは普通のらーめんも食べたいぞ！と思い再訪してきました！

上記の「はるゆたか」仕様のらーめん以外にも国産とオーストラリア産の小麦をブレンドした麺を使用した物がありました（後者がノーマルのらーめんですね）

この「はるゆたか」の麺が小麦の香りが心地よく感じられ、中太の食べ応えも凄く良い！！オススメなだけありますね～！

スープは見た目あっさりの透き通った清湯系。説明書きによると「山形県黒富士農場の放牧丸鶏」と国産豚のベーススープに、鹿児島産のカツオ節とニボシと尾札部の真昆布から採った出汁を合わせているそうです。これがあっさりながらも分厚い動物の旨味が感じられて美味！これで無化調だとは。。。
塩タレも小笠原・沖縄の自然海塩を使用とのこだわりが。

具財もしっかりとした噛み心地なももチャーシューと脂のバランス良いバラチャーシューの２枚。濃い色ながら薄味でスープの邪魔をしないメンマ。磯の香りがしっかりとする海苔。微塵切りのネギと揚げたネギもピッタリハマってます！

とっても美味しい塩らーめんでした！