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2011.6/23 13時頃訪問 麺はストレートタイプの中太麺で、程良い歯応えとツルッとした喉越しで、つけ麺の方が合いそうな予感がしました。とても美味しいです。スープは、独特の柔らかで旨みが後を引く感じ。ただ香りは良いのですが、煮干し？サバ節？のエグみが気になってしまいました。 メンマは角材のような大きなものですが、しっかり味付けされています。が、主張しすぎずちょうど良い。大きくても硬くありません。トッピングの煮卵は可もなく不可もなく…。 煮卵＋大盛＋卵かけご飯 と久しぶりに大食いしましたが、後で気持ち悪くならなかったので、素材や調味料に気を遣っているんだと思います。ただ全体としての味付けが個人的には合っていませんでした。再訪すると思いますが、今度はつけ麺を食べたいです。
一徹
りょうま
Dr.KOTO
レインマン
たこすけ
2011.6/23 13時頃訪問
麺はストレートタイプの中太麺で、程良い歯応えとツルッとした喉越しで、つけ麺の方が合いそうな予感がしました。とても美味しいです。スープは、独特の柔らかで旨みが後を引く感じ。ただ香りは良いのですが、煮干し？サバ節？のエグみが気になってしまいました。
メンマは角材のような大きなものですが、しっかり味付けされています。が、主張しすぎずちょうど良い。大きくても硬くありません。トッピングの煮卵は可もなく不可もなく…。
煮卵＋大盛＋卵かけご飯 と久しぶりに大食いしましたが、後で気持ち悪くならなかったので、素材や調味料に気を遣っているんだと思います。ただ全体としての味付けが個人的には合っていませんでした。再訪すると思いますが、今度はつけ麺を食べたいです。