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「とりそば」@桂林の写真気になってた老舗っぽい中華屋さん。初訪麺。
13時過ぎで先客10人後0人。
とりそば(750円)を頂く。
まず10枚近く乗った皮つき鶏肉チャーシューにびっくり。インパクト大。
ワカメもたっぷりでなかなかに美しい盛り付け。
薄っすらと鶏油が浮いた鶏肉から取ってるのか、鶏の旨味が感じられる塩スープ。
麺は柔めの細麺でスープとの絡みはまずまず。
思った以上に美味しくて嬉しい誤算。

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