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「今月のつけ麺(冷やしとまと)」@新月の写真月限定のつけ麺頂きました。冷やしトマトです。
(とまそんさんすんません、お先に失礼致します)

昼真っ只中。最近やけに大流行な「新月」です。 カウンター一席空いており(12.:20)なんなりと着席狙いは無論「冷やしトマトで」  って居酒屋か! ビールほしいわっ。

トマト系は超寛大です。 だってそもそもトマト大好きですし。 しかしこういうカタチで提供されようとは・・・。

店主+女性スタッフ(恐らく奥様か)はばったばた!  一瞬目が合い 「あ! まいど」って顔をされていました(笑)

ちょこっと こじゃれた言いかたすると・・・ 「スペイン アンダルシア地方の郷土料理 ガスパチョ」  冷製スープ。 たまたま昔京都で通っていた飲み屋でその味をおぼえました。 そう、食ってる途中に懐かしさとともにおもいだしました。 ご存知の方は少し共感していただけるかも・・・。

 それも具材が角切り一歩手前のミキサー具合(たぶんミキサーは使っていないとおもう) 。程よくトマトの酸味が残り、まるで梅肉が混じっているような風味と酸味です。
なんせとてつもなく爽快な酸味で、つけ麺というジャンルから逸脱しているようにも思います。 

ここの店主はいったいナニモノなんだろう・・・。 ますます引き込まれます(汗)

麺は基本、デフォなつけ麺と同じものでしょう。洋風なオイルがとても心地よく、さらっと麺と抱きあい 凄まじく爽快。 あっさり夏バテ防止! これ本気で食欲がうせる時、絶対食いたい「お料理」です。(まあ 毎年 あまり夏バテっって意識しないようにしているが・・・)  梅雨時限定と言わず、夏も提供してほしいなああ。

トマト+らーめん ばっちり大好きだし、全然オッケーよって方は是非是非是非お勧めです!!

ちなみにぐびぐびつけ汁を心地よく飲んでもたけど、、あれって まさか スープ割りってあったのかな(汗)  いや 無いと思うねんけど。  冷製やろ??     いや・・・ あったら ど・どんな感じなんやろ。  うむ 店がすいてる時間帯にもう一度トライしてみるか。 6月限定らしいですが。。

ご馳走様でした!!!

PS
写真下手でごめんなさい。もっと良い色してますので・・・。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

くぅ・・・・・、これ、先日食いたかったやつやんけ・・・(泣&笑)

こんばんは。

これがトマトつけ麺なんですね。お写真じゅうぶんオイシソウデスヨ^^
とまそんさんが泣かれるのわかります。。。
この連日の暑さで、バテましてもう食欲なくて、当分レビも無理だワンと思いましたが、
冷たいスープ♪^^これ!イイデスネ。なんだかとてもイタリアン風。
今月中に身体が溶けてなかったら頑張ります!!

アルテミス | 2011年6月26日 23:29

とまそんさん
おそおそですんません!

ごめんなさい! お先に失礼いたしました!
6月げんていですが、とまそんさんのレビがみたい(勝手!)

ktos | 2011年6月28日 01:37

アルテミスさん
先ほどは変なコメ(笑)失礼いたしました!
夏バテ? なおさらおすすめですよっ。
イタリアン そうですね~  レビでもふれましたが、私個人の意見としてはガスパチョでしたよ。このての冷静スープって スパニッシュしかないと(勝手に)断言いたしやす!
って ここの店主 いったい・・・

ktos | 2011年6月28日 01:41