6/25(土)20時台訪問。先客12。

久々に翔丸へ行ったら早仕舞いでしたので、
少し足を伸ばしてこちらへ初訪問。
なかなか人気店。ほぼ満席。
壁側に大きな本棚があり、漫画、雑誌が山積み。
混んでいたので待たされましたが、退屈はしませんでした。

ラーメンは所謂、豚骨と魚介のWスープ。
ありふれた味です。
綺麗に乳化していてトロンとした舌触りですが、
スープの粘度は無くさらさらとしていて、この系統としてはあっさりめな部類に入ります。
出汁はやや豚骨が強めに出ていますが、重さは無くやはりあっさりという印象。

タレは薄口の醤油で塩味に近い。
後味は良く化調は特に感じませんが、食べ進めるとややしょっぱさが出てきます。

麺は加水やや高めの中太のストレート。
つるもち系でなかなか美味しいですね。標準的な茹で加減。
並～中、大盛りまで同料金。

チャーシューは脂分の多い大きいバラ肉3枚。
炙ってあります。少し味が染みてない部分がありますが、まあ合格。
玉子は薄味で半熟。こちらもまあ合格。

油揚げが入っているのが珍しい。
府中の中華そば とんびで油揚げが入ってましたが、そういえばラーメンの味や作りもよく似ています。
店の名前も似ているので、もしかしたら関係があるのかも。

特に目新しさはありませんが、全体的に堅実な作りで美味しいラーメンです。
スープの量が少ないのが気になりましたが。
麺と具の量が多いので。
イマイチな店が多い新宿では、まずまず良店の部類に入ると思います。