ぬこ＠横浜
桜眼蟷螂
kazuzu99
こう
まさひー
コメント
こんばんわ～ 自分も月一程度利用するんですよ
まだ鰹節のは注文してませんが 大体朝10時前が多く、それでも客の入りがいい
立地条件もいいですし申し分ないですよね
tiji | 2011年6月28日 22:26tijiさん、おはようございます。
＞自分も月一程度利用するんですよ
お、そうなんですか！月一というのは私よりもヘビロテですね～
朝10時前という朝食にはやや遅い時間帯でも結構入っているんですね。
＞立地条件もいいですし申し分ないですよね
杉田周辺もいろいろラーメン店が増えましたが、杉田周辺の王者として
この店はまだまだ君臨し続けそうです。
ぬこ＠横浜 | 2011年6月29日 06:20どもです！
定期巡回乙です。
いいですねぇ～
久々に酒井の麺を堪能したくなりました。
当方勤務地エリアだと町田家 新宿店があるので
今日あたりいってこようかしら(^^)
商用で控えめトッピングだったようですが、
今度がっつりと決めたレポお待ちしておりますよぉ～
YMK | 2011年6月30日 08:07
【注文】和風新杉田ラーメン(730円)。好みの指定は全て普通。
【待ち時間】6分。
【麺】酒井の王道の麺。茹で加減は適度。麺の量も普通程度。
【スープ】今日はやや醤油味が強くなくマイルドな印象。生姜を加えて仄かな辛味を楽しむ。
【具】チャーシュー、練り梅＋大葉、ほうれん草、鰹節、海苔。今日のチャーシューはやや燻し風味が弱く思えたが、食感や味付けは丁度良い塩梅。相変わらず鰹節とほうれん草との相性は抜群に良い。海苔で包んで食べる麺も良し。最後は練り梅と大葉でさっぱりと〆る。
【感想】久々に食べに行ったが安定の美味さを確認。今日は平日＆出張途中だったので、比較的大人しめのトッピング＋生姜という組み合わせにしたが、今度休日の朝に立ち寄るときには、朝ねぎ＋キムチ＋ニンニクで朝からがっつりと食べてみたい。