らぁめん 葉月 不動前店の他のレビュー
corey(活動終了)さんの他のレビュー
コメント
濃厚系に見えて違う!
ウマそうですねw
実はこちらは狙っていたのですよ。
来週、不動前駅近辺のお客様へ行くのでw
追随します!自転車で一時間…この季節はきついっすね!!
(今日、往復で6時間近く走りました!)
はち ~減量中~ | 2011年6月30日 21:19おお、ついに、と思いきや、本店じゃなかったのね。
でも、ようやく、ですね。
こちらの方も評判はよいようですが、本店に劣らぬバランスのよさで、
評判通りのようですねー。
つけ麺は絡みがよいようですが、ラーメンならではの「ズレ」のようなものがあったのかな。
そこに違和感がなかったら、大台に乗ったかな。
南西部エリアの王者健在というところでしょうか。
GT猫(ひっそり活動中...) | 2011年7月1日 05:10ども~
本店では2度ほどお邪魔してますが
この支店もいずれ訪問したいですねぇ~
>濃厚系とは一線を画した、非常にバランスの良い豚骨魚介スープでしたね。
なるほど。予備知識としてエントリーし
初陣に臨みたいと思います(^^)
YMK | 2011年7月1日 07:57お、行かれましたね~。遠征お疲れ様でした。
チャリ往復2時間とは素晴らしい!でも汗だくになりそうですね~。
こちら、スープが旨いですよね~。
甘さ&塩辛さ、ドロ&シャバ、どんな軸で見ても非常にバランスがいい、みたいな。
麺と汁の相性はつけ麺の方がベストだと思いますんで、ぜひぜひまたいらしてください!
・・・あ、ここまで来ると、北品川のあのお店も+15分くらいで射程圏っすね!w
タム6000 | 2011年7月1日 09:21>はち ~減量中~さん
往復6時間の方がきついって!w
まぁ、ここは行っとかないとね。
実際は本店に行きたいけどねぇ…。
corey(活動終了) | 2011年7月3日 15:20>GT猫(ひっそり活動中...)さん
いやぁ、さすがに本店は気合を入れないと…w
こちらはなかなかバランスが良かったですねぇ。
麺との絡みは微妙なところがありましたが。
つけ麺の方が良いんですか?
うーん、つけ麺の方が得点は高くなりそう。
corey(活動終了) | 2011年7月3日 15:22>YMKさん」
本店に2度行ってるんですか!?
いいなぁ~。
こちらは濃厚という感じでもなく、やけにバランスを重視したって風に感じましたね。
ここはやはり、本店に行かれてる方に比較して欲しいですねぇ。
corey(活動終了) | 2011年7月3日 15:25>タム6000さん
夕方とはいえ、さすがに暑いですねぇw
日中は多分無理ですww
こちらはホント、非常にバランスの良いスープですね。
なるほど、つけ麺の方が更にバランスが良いんですね。
つけ麺に期待します!
そうですか、北品川はそんなもんで行けるんですね!w
corey(活動終了) | 2011年7月3日 15:28こんばんわ
ここは未訪ですが、本店の濃厚つけ麺(1日15食限定)はとみ田を超えつけ麺の中ではいまだにNo.1です。
自転車だとかなり遠いですが是非行ってみてくださいw
みゅうみゅう | 2011年7月4日 00:25>みゅうみゅうさん
おぉ~!本店はとみ田超えですか!
ん?でも、それは15食限定ですか…。
まぁ、何にせよ、本店は行っておかなきゃいけませんね。
遠いのが難点なんですけどねぇ…w
corey(活動終了) | 2011年7月4日 13:40どうもです~。
いやー、この上品すぎる豚骨魚介の光の反射具合と水菜・・・・
正しく葉月さんですなぁ・・・w
本店と違う様ですが、一瞬のビジュアル的には判らないモンですねぇ^^
茨城ラーメン発展願い人(休止) | 2011年7月7日 20:36>茨城ラーメン発展願い人(休止)さん
なるほど、ビジュアル的には何ら変わりないんですね。
うーん、でもやっぱり、本店とは違うんですねぇ。
ますます本店へ行ってみたくなりましたw
corey(活動終了) | 2011年7月8日 09:40
corey(活動終了)

ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄
生ホッピー
焼きおにぎらず
meak_noodles





仕事が早上がりだったので、ちょっとだけ遠めの店へ。
課題店の一つのこちらへ、念願の初訪問です。
さすがに本店は遠いですが、ここなら職場の中野から1時間もあれば着きますし。
ま、それでも遠いですけどw
18時33分入店。
先客1人、後客3人。
5分ほどで提供です。
スープは鶏が主体の動物系に、節系の魚介をブレンド。
魚粉も少し確認出来ますが、特にザラツキは気になりません。
トロミも少なく、サラッとした口当たりですね。
鶏がメインで、豚、魚介がサポートといったところでしょうか。
旨味がギュッと凝縮されていて、鶏の甘味が立っている印象。
それでいて、わりかしスッキリとした飲み口。
トータルで見て、非常にバランスの取れたスープと言えると思います。
麺は菅野製麺所の中太ストレート。
加水率高めで、プリッと弾けるような食感。
デュラムセモリナ粉との情報もありますが、なるほど、風味が良いですねぇ。
まぁ、スープの絡みは良いとは言い難い感じかな?
具はチャーシュー、メンマ、水菜、海苔、刻み玉ねぎ、刻み生姜、味玉。
チャーシューはかなり分厚いのに、ホロトロの柔らかな食感。
味付けは角煮風の甘辛で、肉の旨味が上手く出ていますね。
メンマは極太材木状なのにしっかり柔らかく、優しい味付け。
水菜は彩り程度か、あまり効果を感じられず。
玉ねぎはほとんど効果を感じられないが、生姜はさすがに効きますね。
ビシッとした刺激がスープを引き締め、後味を更にスッキリしたものに仕上げてくれます。
味玉は中まで味の染みた、やや濃い目の味付け。
ちょうど固まったぐらいの程よい半熟さです。
濃厚系とは一線を画した、非常にバランスの良い豚骨魚介スープでしたね。
さすが、なかなかの高水準だと思います。
強いて言うなら、麺をもう少し絡みの良いものにしても良いかとも思いますが。
うーん、つけ麺も気になるところだが…。
やはりどうしても本店に行きたくなりますわな、こりゃ!w