本日は６月２６日に金町駅前にオープンしたこちらのお店です。
お店ができる事は知ってましたが、いつオープンするのか全く情報も無かったのですが、『もうやってるよ』の情報が急に舞い込み、いそいそとやって来ました。

京成金町駅側に看板が出てたのでそちらから入ろうとしたら、出口専用で入り口は反対側にあるりますの案内があり、反対側に回ります。

２１時４０分着。先客８名。後客５名。駅前の立地もいいせいか繁盛してます。
お店に入ると左側に券売機があり、メニューはラーメンとつけ麺のみ。それに+トッピングのシステム。チャーシューを増すか迷いましたが、お腹が空いていたので、表題を購入し、一つだけ空いていたカウンター席に案内され、食券を店員さんに渡して待ちます。店員さんはホール係りの方が１人、厨房に３人全て男性の４人体制です。

そして待つこと６分少々で着丼。見た目　いい感じですが、かなり表面に脂の層があります。
では一口･･･やはり表面の脂が先に入ってきます。口がギトギトになるので注意。
スープは豚骨が強く感じ後ろのほうに魚介が居る感じですが、あまり感じません。海苔の上に魚粉が乗っていて、それを混ぜると、少しだけ魚介風味に変わります。出汁はよく出てると思いますが、少々しょっぱい！残念です。
麺は中くらいの真っ直ぐで喉越しはいいものの多過水なのでしょうが、ボイルオーバーで柔らかすぎ。
チャーシューは柔らかく食感はいいものの、少々しょっぱく、６枚を食べきるのに苦労するほどで×
味玉はスープ、チャーシューがしょっぱい為か、ほとんど味がせず△
メンマは細切りで、こちらも味濃いめで尚、硬く食べずらい。

全体的な量はそこそこですが、スープ、麺、トッピングのバランスが悪い。一つ一つは割りといいセンいってると思いますが、何せしょっぱすぎ。オープン間もないので、まだまだ改良の余地があり。
ごちそうさまでした。次はつけ麺を食べに来ます。