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　今回の訪問先は太田市のスゴイ名前のお店・・・

　　　　『 辛痺閻魔（カラシビ エンマ）』です
　　　
　　コッテリ好き＆辛味好きにはイイかもネ！
　　　　　　　　　　　　　６月　某吉日（水）夜 訪問
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今回はココ『カラシビエンマ』に来て見ました

ココは通常「麺絆景勝軒」として営業をしているお店です
「麺絆景勝軒」がお休みの毎週水曜日のみ「辛痺閻魔」として
限定営業している水曜限定のお店です

　『水曜日のみ営業』です

週１営業ですので訪問の際はくれぐれもご注意くださいネ！

私が訪問した日は夕方からスゴイ雷と雨でした
「ヤバイわ～この天気」
地獄へ向かう雰囲気＆演出が合い過ぎだよ～　(-ｪ-｀lll)ｼｮﾎﾞｰﾝ


お店へ到着すると、やはり天候のせいなのかな？
駐車スペースに若干の空きがありました


チョッと注意だょ！

ココの駐車場は雨が降ると大変だょ
足元ベチャベチャで。。。

おまけに、水溜りも出来てしまうので気を付けてね
センサー式の防犯灯が駐車場を明るく照らしてくれるから暗くはないけど・・・
でもね、水溜りに足を水没させないように注意してね！

店内に入るとやはり天候のせいなのか？先客さんは５～６人とやや少なめでした
ココのお店も食券スタイルのお店です
玄関入ってすぐに食券販売機があります


今日は「辛痺閻魔」の日なのでメニューは１つしかありません

でも通常営業日の「麺絆景勝軒」のメニューボタンもあります
通常営業日のボタンは紙で、なんとな～く隠す様に被ってあるけど・・・
迷わないように！気をつけて！

食券を買い求め店員さんへ手渡しました
店員さんからは中盛or普通盛りの確認がありました
普通盛りでも中盛でもお値段は変わりませんのでお好みの麺量を注文できます
それと辛さの指定を伝えます

今回は「３辛」（標準？）でお願いしたかったのですが
店員さんのお話によると「１辛」でも十分辛いとの説明もあり
オススメの「１辛」でお願いしました



待つ事７～８分かな？『辛痺閻魔』の到着です

まずは見た目です
「アラーッ！」スゴイビジュアルだね！（画像を御覧下さい）
ナカナカの迫力満点のツラガマエ！！

「ドッからでもかかってきやがれ！」と言わんまでの重厚な感じです

まずは丼中央に位置する小高い丘、これは「マーボー豆腐」の様です
それにやや多めに盛られた「キクラゲ」が目を引きます

その他、細～く丁寧に刻まれた「ネギ」が盛り付けてあります
また、コレとは別に小さな輪切りにされた色鮮やかな「万能ネギ」がトッピングされておりました
これらは褐色を主体とした色合いの丼の内で、ひと際新鮮さをアピールしておりました

丼の表面には「アブラ」が浮いております
そのアブラがネ・・・２種類！
アブラが丼の中で右側と左側で分かれているんですよ！
色は「赤っぽいアブラ」と「黒茶色っぽい」アブラ！

地獄のオドロオドロしい雰囲気をかもし出している感じかも　



では食べみましょうか！

まずはじめにマーボー豆腐から・・・
具材がタップリ～！中に何が入っているかと言うと
まず大き目に切られた豆腐・茄子・ニラ・パプリカ赤色・パプリカ黄色・タップリ目の挽肉
それと素材は何か解らなかったのですが千切りにされたナニか？
パプリカの彩りがホントキレイでしたよ

味的には市販のマーボ豆腐のような味では、全くありませんでした！
オリジナルの味付けを施した独特の「ダイナミック」な味だと思います
豆腐は木綿豆腐で大き目カット、食べ応え十分です
そして多めに入った挽肉が旨味を「グッ」とupさせておりました

スープは味噌仕立てのことですが、それ程「みそ味噌」した感じは受けませんでした
マイルド味噌とでも申しましょうか・・・
味噌の主張が強い訳では無いのでみそ味は「チョット」と思われる方でも
大丈夫かと思いますよ

ベーススープはやや控えめな雰囲気なのかなか？豚骨系のベーススープかと思いますが
その中に、わずかに昆布の様な風味があった様な気がしました
「味噌ダレ」と「素スープ」そして「オリジナル麻婆豆腐」の相性も良く濃厚ダイナミックな
オイシサを演出しておりました
それから、スープには背アブラも入っておりました

ただ・・・「コッテリ感」かなり強めな感じです
表面のアブラの効果か？アブラ由来のコッテリ感はかなりモノかと思います


そうそう！辛さは「１辛」という事もありゼンゼン余裕でした

もしかすると・・・
この辛さの設定って１～５まであるけど段階と言うかスパンが極端なのかな～？
単純に「２辛」だと「１辛」の２倍の辛さ？「３辛」だと３倍？では無いみたい・・・？
（辛さの好みって人それぞれなので、どうぞご注意くださいね！）


麺は中太の麺でスープとの絡みも良くとても食べやすい印象でした
ちょうどイイ茹で加減で食感も良く相性はバツグンかと思いました

食べ終える頃には満腹感と豊かな「コッテリ感」により正直もうしばらくは「イイや！」
と思ってしまいましたよ、マジで！！


でも～・・・
数日の時間の経過とともに、また食べてみたい衝動に駆られるかも？ですよ！
私自身もう一度「カラシビ」食べたいな～！なんて思っちゃたりしてます

近い水曜日再訪問したいと思います


ごちそうさまでした。