ラーメン専門店ゆうひ屋の他のレビュー
コメント
ほほ~
カンペキノーマークでしたわ。
アタシも期待しないで塩行ってみましょ~
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2011年7月3日 16:39毎度~
ここって大福なんたらの跡地やっけ?
駅ビルの赤羽カレーパンがまちゃウマやで~www
パンデータベースも欲しいわ~w
アカンな~同好会 | 2011年7月3日 21:46まいどー。
期待してなかった店で旨いとうれしいよねー。
そんな店落ちてないかな~w
Ra.Ibasen | 2011年7月3日 21:56フジサン、まいどぉ~
高はしの肉々しい一杯は
自分も狙っていますよぉ~w
赤羽も行きたいと思っている
お店がたくさんあるので、
十条と合わせて行かんとねぇ~w
つくし野ラーメン隊1号 | 2011年7月4日 05:58どうもです!
期待していない1杯が当たりとは!
高はしは、非常に気になっています!
赤羽も熱いんですよね~~!
junjun | 2011年7月4日 08:28どうもです!
まったくノーマークでしたね。
昔はよく赤羽にはいっていましたが、今は昔の面影がなくなりつつあるように思います。
じゃい(停滞中) | 2011年7月4日 18:08まいどん
え? まさか ここまで行って まさか まさか 世界最強の赤羽カレーパンを買わなかった???
爺ちゃま | 2011年7月4日 23:13こんにちは。
飛び込みでヒット、コレはアリガタい事ですよね。
ちょっと「淡麗」って言うにはギモンながら、むしろソレが良かったり。
おっと、案外とレビューが多い店ぢゃないですか。
ワタクシは、全く存じ上げませんでしたが。。。
hima | 2011年7月7日 11:42しおぶるさん 毎度~。
期待しないで食べるとみんな美味しかったりして^^;
塩レポお待ちしてます~
すいちゃん 毎度~。
カレーパン覚えてますよ~
いつか、きっと、食べますww
PDBも使いづらいよ~きっと^^;
茨専さん 毎度~。
茨城にもありますよ~
多分、きっと、どこかに・・・w
隊長 毎度~。
高はし行く時はご一緒したいですわ~
東十条のツートップにも行きたいですね~^^
富士山 | 2011年7月7日 12:02じゅんさん 毎度~。
高はしはいつも時間が合わなくてww
仕事の方を優先しなきゃと思うと・・・
じゃいさん 毎度~。
昔の赤羽知らないので、ある意味良かったのかな?
結構お店ありますよね~ ラーメン屋の事ですがww
爺ちゃまさん 毎度~。
カレーパン食べてません~ww
それには色んな事情があって・・・
himaさん 毎度~。
ちなみに、淡麗かどうかは微妙かな。
そもそも、その意味自体を理解できているのかすら微妙^^;
富士山 | 2011年7月7日 12:03
富士山
AX-1
Woderson
北崎ウンターデンリンデン

岳





6月30日(木)13:45頃 初訪問。
先客 0。 後客 1。
赤羽で打ち合わせ後、淡い期待で高はしへ向かうも・・・昼営業終了ww
予備知識全く無しで、駅へ戻る途中のこちらに。
間口の広い店舗。右側の引き戸を開け、店内へ。
店内右側小型券売機にて表題メニューのペラチケ購入。
Lカウンター短い方の奥から3番目に着席。エアコンが良く当たる^^;
若い女性スタッフの方1人で作業開始。
待つ事、約5分で着丼!
麺は中細のストレートタイプ。
茹で加減はバッチリ!ど真ん中! ツルツルシコシコ~~~
加水率は高めで、小麦の香りは殆ど感じません。
喉越し・歯応え良く、なかなか美味しい麺ですね。個人的には大好きです^^
麺量は150g位かな~?
スープの塩分濃度は若干高めですが、許容範囲。
粘度はありません。シャバ系です。
動物系は鶏ガラメインに微かに豚さん。魚介系は煮干しがメイン。
動物系と煮干しのバランスは良いですね~ そして、少し甘みも感じます。
例えるなら、蕎麦屋のラーメンスープに煮干しを少しプラスされたような感じ。
でもチープな感じはせず、万人に受け入れられるのではないでしょうか。
スープ表面には油膜があり、若干オイリーぎみだが、アッツアツでギリセーフw
具はチャーシュー・メンマ・カイワレ・ネギ。
チャーシューは1枚。豚ロース煮豚タイプ。モモに近い感覚で肉感○で・・・普通にうま~
メンマは5本。薄平の大きめサイズで味付け濃いが、食感サクコリで・・・普通にうま~
カイワレは約15本。アッツアツスープでくたり。良い風味が出ており相性○。
ネギは長ネギの輪切りタイプ。量は少なめだが、清涼感は良いですね~
あっ!という間に完食・ほぼ完飲!
ごちそうさまでした。
お店の方には失礼だが、期待していなかった分、想像以上に美味しかったです。
煮干しの持続性もそこそこ感じられ、他のメニューも食べてみたくなりました。
具にもうひと手間ないし・工夫があれば、もうワンランク↑の評価ができそう^^
また仕事で赤羽来たら寄りますよ~ でも、振られたお店の後ね♪
総評 味 80点。 CP -3点。