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「香揚ラーメン600円」@香揚の写真香楊ラーメン(ばかうまWスープ)とメニューにはありました。コッテリを想像していたのですが、出てきたラーメンはあっさりしたものでした。
動物系スープ、魚介系スープのWスープのようです。醤油の色も薄く佐野ラーメンですね。麺は青竹手打ちです。幅が揃って厚みがあり伸びにくい麺です。
ほうれん草は根元付近のピンクの部分もある健康的なやつ。(最近根元がピンクのほうれん草を見ないのはなぜ?)
バラ巻きの煮チャーシュウは柔らかく、薄い味付けで肉の味を楽しむタイプ。
ワカメじゃなくて海苔です!焼き海苔じゃないし、岩海苔?不思議な海苔です。風味もありました。
なるとが「e」だ!「の」じゃなくて「e」だ!って 裏返ってるだけだ orz(本気で思った)
結構麺は好きですが、個人的にはスープの塩気がもっとほすい。最後の頃コショウ入れちゃいました。塩気があればもっと美味しかったと思う。(近所の常連客の健康に配慮した塩加減なのかもしれない)
創作ラーメンもやってるみたいです。

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