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「陣郎 700円」@らーめん陣の写真今日も妻と一緒にラーメン行脚。
車にガソリンを入れに行くついでに、久々に行ってみた。
ここは一度普通のラーメンを食べたが、なかなか美味しかったので
今日は違うラーメンを食べようということで訪問した。

19:44入店。
テーブル席に座り、二郎インスパイアメニューである「陣郎」を注文した。
店内の貼紙にマシが出来ると書いてあったので、ニンニクマシアブラマシを
注文時に伝えると、逆に「ノーマルでお願いします」と言われてしまった。
どうやら標準でもかなりニンニクやアブラが入っているようで、
追加しない方が良いとのことだ。それなら納得。

待つこと数分。陣郎が出てきた。
ヤサイが盛られた如何にも二郎っぽい見た目のラーメンである。
さて、恒例のヤサイ崩しから始めるが、今日は二郎に比べて量が全体的に
少ないので、ゆっくりと、そして味わうように食べてみた。

ヤサイはモヤシとキャベツの割合が7:3くらいで、茹で加減もバッチリ。
カラメと思しきカエシが上から掛かっていて美味しい。
ニンニクはかなり辛いタイプ。おそらくこの辛さは国産ニンニクだろう。
ニンニクマシにしない方がいいと言われたわけがこの時初めてわかった。

麺は太麺を使用している。色がオレンジに近い不思議な色をした麺である。
これも小林製麺の麺だろうか?やや硬めで歯応えもあり、
麺自体はかなり好みだ。

豚は3センチ角ほどのサイコロ状の肉が入っていて、これは元々硬い部分の
肉であるはずだが、よく煮込まれていてとても柔らかく仕上がっている。
量こそ少ないが、味付けが濃くてとても美味しかった。

味玉も豚の煮汁を使用していると思われ、こちらも白身の部分がかなり
濃い茶色に変色しており、味が深く浸透している。ん〜、味玉は絶品だ。

さて、ここまでくれば80点台は出そうな流れだが、問題はスープ。
以前この陣郎は何度か採点されていて、随分酷評されていたが、一貫して
スープに関して言及されている。ものは試しに一口飲んでみると脂は多めだ。
しかし醤油ダレが濃すぎる。しょっぱさからするとカラメという感じだが、
本当に醤油の味が強すぎて、出汁の味が全然引き立っていない。
味がしないという表現をされている方もいるが、確かにそう思われても
仕方ないだろう。

総合的に、二郎インスパイアとして、二郎とはあくまで違う味を
出そうとしているのがよくわかった。麺と具は良かったが、
残念ながらスープが舌に合わなかったので評価は下がってしまう。

ちなみに今日のラーメンは二郎インスパイアとは言え、
量は二郎に比べて少ないので、普通の大盛ラーメン程度である。

投稿(更新) | コメント (5) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

えっ陣郎ですかぁー
二郎のインスパイヤですかぁー。でも興味あるなぁー
ところで前に写っている細身の方は奥様ですねーいや〜美しい腕ですねー

右京 | 2007年3月15日 21:15

常勝軒伊勢崎店へのコメントありがとうございます。

男性専科野菜1300gは無理だと思いますよw
強がっていますが完全に無理して食ってます。年寄りが食う物ではない
と認識しました(爆)
それと同時に二郎の野菜まし位は大丈夫かな〜とも思いましたw

328GTB | 2007年3月16日 06:33

たった今BBSへコメントしたところでした(笑)
いや〜、本格派でびっくりですよ。
作ってみるとラーメン作りの難しさをひしひしと感じますが、食べる側になったときに使っている材料の予測が付いたりして視界が一気に開けた気がします。
Killa Queensさんの今後の自作も期待します。

Eスト | 2007年3月16日 17:45

こんばんは。

なんかレビューのラーメンがみな「日本名山百選」のような気がするのは気のせいでしょうか?
「大したことないヨ♪」と言いつつ、完全に常人を凌駕(量がw)しております。

群馬にも「328GTb氏」という闘神の化身(=インドラリバース)がおりますが、あなたはまさに「デビルリバース」でございます〜(爆)。

コンバット越前 | 2007年3月16日 23:13

おはようございます。

まんまるのカレーは個人的には最高ですねー
カレーソースの味って似ているようで、また全然ちがうんですよね〜
味の深みが他とは全然違いましたね。尾道らーめん正ちゃんよりは旨いカレーラーメン
は無いだろうなぁーと考えていたので。
徹底的に使いません(笑) ありがとうございます〜ぜひ副会長、幹事長には味わって
いただきたいですが(笑)

本当にその通りで皆様との交流のおかげで、旨いものが食べれまた教えていただけるのは
とてもありがたい話しですね。そうですねーその情報にはお宝級が隠れていますからね。
おっ猫麺会には逃せない情報ですね〜こちらもお宝情報ですなぁー
この書物は私はぜひ読みたいですねー
しかし、ノンちゃんはかわいいですね〜あの隠れている姿はたまりません。
まぁ今は「自作ラーメン研究スレッド」により自作家二郎のラーメンの写真になっていますが(笑)
しかし自作ラーメン研究スレッド私も読みましたがやっぱり大変なんですねー
しかし、あの二郎の独特のカネシのタレも色々と考えて作っているのでびっくりしました。
最近よく考えるのですが、自分も直系でかなり食べるようになってからは亜流系やインスパイヤ系はもう1回食べに行きたいですね。たぶん間違いなく直系にハマッテイル自分には評価が変わると思いますね。

やはりあの細身の方は奥様でしたか〜。でももし幹事長が「あれは私です」なんて言われたら何て答えようかと考えちゃいました。腕が綺麗と言っていますからね〜(苦笑)
陣では陣郎にも興味ありますが、実は坦々麺もまた食べたいですね。迷うなぁ〜

繊細ですよね〜原哲夫の絵は。故にいつも書くのは大変だろうなぁーと考えながら読んでいます(笑) おぉー蒼天の拳も読んでますよ〜
それとやはり花の慶次以外にも戦国時代の漫画としては隆 慶一郎&原哲夫のコンビで
作った影武者も大好きなんですよ。そうですねーケンシロウは男前ですね〜
本当に基本中の基本ですねーとにかく慶次やケンシロウに影響を受けて強くなりたくて、空手もやっていましたからね。というか原哲夫の漫画にはすべて影響受けている感じですね(笑)


でしょう〜ココイチ食いたくなってきたでしょう(爆)

右京 | 2007年3月17日 12:03