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仕事がひと段落ついたところで,ちょうど開店時間と重なったため来店.元ラーメンを頼みました.夜の部は限定30食で太麺もオーダーできるようですが,今回はノーマルに細麺を.煮玉子(半熟)の文字に惹かれて,ついでにトッピングしました.提供されたラーメンは,事前にホームページで画像を見ていたので,油こってり・ギトギト系を想像していました.しかし,表面のビジュアルを良い意味で裏切り,スープはあっさり目でほのかに甘露.豚骨をベースにしているとのことですが,どちらかといえば節系の味わいが前面に出ていたように感じます.麺は細麺というほど細くありませんが,少しウェーブがかかってスープと絡みます.喉ごしより,噛んでゴツゴツした食感を楽しむタイプに思いました.トッピングにはチャーシュー,煮玉子,ゆでたまご,メンマ.ロールのチャーシューを出してくるお店は近辺多いですが,とろける食感を望むなら,ここのはいいかもしれません.煮玉子も甘みを前面に出しているためかソフト.スープとの相性もなかなか良いと思います.ゆでたまごだけでも,元のスープと一緒に食すと面白いかもしれません.会社から歩いて5分少しなので,時間が合えば足繁く通えそうです.
元ラーメンを頼みました.夜の部は限定30食で太麺もオーダーできるようですが,今回はノーマルに細麺を.煮玉子(半熟)の文字に惹かれて,ついでにトッピングしました.
提供されたラーメンは,事前にホームページで画像を見ていたので,油こってり・ギトギト系を想像していました.しかし,表面のビジュアルを良い意味で裏切り,スープはあっさり目でほのかに甘露.豚骨をベースにしているとのことですが,どちらかといえば節系の味わいが前面に出ていたように感じます.
麺は細麺というほど細くありませんが,少しウェーブがかかってスープと絡みます.喉ごしより,噛んでゴツゴツした食感を楽しむタイプに思いました.
トッピングにはチャーシュー,煮玉子,ゆでたまご,メンマ.ロールのチャーシューを出してくるお店は近辺多いですが,とろける食感を望むなら,ここのはいいかもしれません.煮玉子も甘みを前面に出しているためかソフト.スープとの相性もなかなか良いと思います.ゆでたまごだけでも,元のスープと一緒に食すと面白いかもしれません.
会社から歩いて5分少しなので,時間が合えば足繁く通えそうです.