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2007・3・17 バカうまラーメン（中）穂先メンマトッピング650円＋210円 スープはとんこつ醤油風です。しかし、学生時代によく食べた板橋のあのお店と比べるべくもなし。僕は、とんこつ醤油はとんこつのうま味と醤油の香ばしさにその美味しさがあると思います。しかし、ここのラーメンは、とんこつのうま味が弱く、ちょっとこってりとしたくせになんかぼんやりとした醤油ラーメンみたいなスープ。特に印象に残りません。 致命的なのは麺。柔らかい中細麺は存在感のないスープにすら勝てません。柔らかいなりに独特の食感があるとかなら別ですが。ああ。残念。 軽そうなインテリアの店内とか、ラーメンのネーミングとかからあらかじめ気がつけば良かったです。残念。
黒駒の麺蔵
しゃとる
ひともっこ
M
ゲコゲコッ
みんみん
650円＋210円
スープはとんこつ醤油風です。しかし、学生時代によく食べた板橋のあのお店と比べるべくもなし。僕は、とんこつ醤油はとんこつのうま味と醤油の香ばしさにその美味しさがあると思います。しかし、ここのラーメンは、とんこつのうま味が弱く、ちょっとこってりとしたくせになんかぼんやりとした醤油ラーメンみたいなスープ。特に印象に残りません。
致命的なのは麺。柔らかい中細麺は存在感のないスープにすら勝てません。柔らかいなりに独特の食感があるとかなら別ですが。ああ。残念。
軽そうなインテリアの店内とか、ラーメンのネーミングとかからあらかじめ気がつけば良かったです。残念。