07/03/18 pm1:50ころ

本日桐生の為当初の予定は「ラーメン在」でしたが、今日も駐車場が満杯です。日曜ってことが悪いのでしょうか、今日も無理のようです。すぐさま踵を返し大間々方面へ進路をとり、店主変更リニューアルのため日曜日も営業中になり多少敷居の低くなりました当店へ向かいます。

実は私、ここで以前隆盛を誇っておりました「つけめん 秀虎」は未食なのです。平日の昼間のみの営業でしたので、行ける機会にめぐり合う前にお店が移転してしてしまい、その後現在尚再開したという情報を得ておりません。ともあれ私個人的には、ここの系統のラーメンを食べるのは初めてとなりますことご了承くださいませ。
と考えながらの道中、もう到着ですｗあれ？お店の入り口辺りで何かごそごそと、んっ？ありゃ店員さんがなんですか外待ち用のイスを片づけ始めてますよやばいじゃないですか〜まだ２時前ですよ〜ｗ　Ｆ１を軽く凌駕するピットインで「ちょっと！ちょっとちょっと！」と店員さんに「大丈夫？」と聞けば、お〜先日「みどり」最後の訪問の時に麺を洗ってた店員さんじゃないですね、元気そうじゃないでですか。伝承者争いには敗れたとはいえ、地道に修行を続けていらっしゃるようですｗまだＯＫと店内に導かれ早速店内へ、よかったｗ
店内は以前と変わり真ん中に水置き場兼漫画置き場がなくなったため広く感じます。座席数的にはほとんど変わらないのですけどねｗカウンターに着席してラーメンオーダー。特製になるとデフォのらーめんより海苔１枚とチャーシュー１枚と味玉１個が増えるようです。例の如くきょろきょろしますと、御簾がカウンター前にかけられて中かが見えないようになっていたのがなくなり厨房が丸見えになりましたね〜店主さんの行動もよく拝見できます。但し残念ながら丼回りはさすがに殆ど見えませんでした。元スープはかなり白濁している物を注いでいますが、期待が高まってまいりますね〜湯きりはまた随分と丁寧というか、かなりしつこい位の湯きりがなされております。

５分ほどでラーメン到着。早速スープを一口いただきます。結構濃い豚骨ですよ〜クリーミーで少ししょっぱめに設定されています。魚介もそれなりに感じます。魚粉も入っているようですね。なかなか美味しいと思います。「つけめん 秀虎」より薄いとお嘆きの方もいらっしゃるようですが、私はそれを知らない分、特に濃い薄いはきになりません。これはこれで良いんじゃないでしょうか。まあ、比べるのはどうかとも思うが、私の経験上を加味してあえて言えば「中華そば・特製もりそば 満帆 伊勢崎店」までインパクトのあるものではないのは確かでしょうか。麺は中細の丸く角のないほぼストレートに近い麺です。茹で加減も私には上々、なかなか美味しい麺ですね。スープにもあってると思います。トッピングにいきますと、割と大振りな肩ロースチャーシュー２枚は、丁寧に作った感の伺えるものです。若干パサつきを感じる気はしますが、まあ美味しい部類に入るものだと思います。ほとんど拍子木状なメンマもコリコリの食感と味も良く大変いい感じですね。味玉は半熟トロ〜リでなかなかの出来栄え。ちょっと味が濃いかもしれませんけど。薬味に乗せられたネギとカイワレ。特にカイワレは、個人の趣向で賛否ありますが、個人的にはこのようなコッテリ系のものにはあっている気がいたします。カイワレのシャキシャキ感と清涼感が口の中を洗い流してくれるようで食が進みます。海苔は２枚乗っておりますが、まあこれはなんとも言いがたい特に無しですね。

ところで良いとこばかり書いてきたような気がしますが、気になったことを２点ばかり。まず１点目、スープがぬるいです。某太田の家系で物議を醸し出した（そんなことないよねｗ）かなり低温スープも許容範囲の私が言うのですから、こりゃおおごとでっせｗまずスープ自体も高めに設定されたものではないように思えます。おまけに冷たいトッピング（大判チャーシューやメンマ）が多くなるためそれに拍車をかけているのではないでしょうか？
２点目。スープの後味にかなり余計な酸味を感じます。魚介、特に節物等を煮込みすぎた感のある酸味かな〜ラーメンですからいいか。でもスッキリするものではないことだけは確かです。昼営業の遅い時間でしたからそれも致し方ないかもしれません。いつもそうなのかはわかりませんけど。

しかし、なんだかんだ言っててもスープまでも完食！２日食べてないからいいよね（爆）

「気をつけよう　その一口が　メタになる」お後がよろしいようで。えっ！よろしくない？ｗｗ