またまた群馬県みどり市に来ちゃいました。
今回の目的は「みどり」です。
一度来た道なので今度は簡単に到着。行列は無いみたいですね。
取り敢えず暖簾の写真だけ撮って
先にさくらもーるで用事を済ませてから入店しました。
お〜、先日「秀虎」の時に見た、
前「サンデープロジェクト」のキャスターうじきつよしを... 続きを見る

お腹が空いていたので大盛りをお願いしました。麺は自動的に太麺に。
スープ頂くと、節系の出汁が口いっぱいに広がります。塩加減も私好み。
太麺は幅広の平打ち麺で、スープとの絡みが良く無心で食べてしまいます。塩らーめんで、スープと麺の一体感を味わえる所は希少です。
炙りチャーシュー、煮チャーシュー共に柔らかく肉の旨みが良く出てストライクの味。
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テーブルの上に「塩はごまかしがきかないがお勧め」とあった。
見た目がきれいならーめんが第一印象。
豚骨・鶏ガラ・煮干・鰹節・鯖節・真昆布・羅臼昆布のダシが美味しい。
ねぎのかおりが良くチャーシューや味卵メンマもほどよい味付け、水菜が彩りを添えていました。
水にもこだわっているのはすばらしい!

07/-02/18 pm2:00ころ

悲しいかなここ移転しちゃうんですって、何でも高崎らしい。東毛を代表するラーメン屋さんの1つなのに。正直「みどり」田舎でくすぶってる店舗ではない。都会で堂々勝負できる味を持っていると思う。
このDBの重鎮をして「店主を東京に連れ帰りたい」とまで言わせた当店、本当に大都会に店を構えても絶対通用する!と勝手に思って... 続きを見る

「みどり」もう閉店なんですね・・・寂しいな〜とばかり言ってられません。　早いトコ食べとかないと・・・と、いう訳で太田侵攻を中断してこちらに再訪問です。
今日はR50が渋滞続きで到着したのは11:45です。　駐車場の空きがないので少々まちました。
入店すると以前はいなかった野郎供が厨房にて「いらっしゃいませ〜」をハモッていました。
さてと最後のラーメ... 続きを見る