「みどり」もう閉店なんですね・・・寂しいな〜とばかり言ってられません。　早いトコ食べとかないと・・・と、いう訳で太田侵攻を中断してこちらに再訪問です。
今日はR50が渋滞続きで到着したのは11:45です。　駐車場の空きがないので少々まちました。
入店すると以前はいなかった野郎供が厨房にて「いらっしゃいませ〜」をハモッていました。
さてと最後のラーメンはどうしましょうか?・・・初めてのお客様は塩ラーメンがおすすめ!のお店なのでここは一発、「醤油らーめんの太麺」にしときましょう。と、逆らいまくって注文しました。
今、思い出しましたが今日は「奥さんがいない」んですねー。
代わりに弟子らしき方も含めて3人が厨房にいました。
このどちらかの方が秀虎をひき継ぐわけですね。
さすがに3人いるとあってラーメン到着までは5分程度で出てきました。
まわりのお客さんが「塩」ばかり注文するので気が付きませんでしたが、醤油はドンブリが青いんですね。
具は「塩」のそれと同じく、煮込みチャーシューと炙りチャーシューが各1枚づつ、太めのメンマ、二つ割りの半熟味玉、海苔、水菜、薬味のみじん切りネギです。
ではスープを一口・・・煮干の香りがはっきり感じられるスープですね。　同じスープを使っているのに、醤油は塩と違って感じる味がかなり違うようです。　貝の味までしますね・・・塩の時こんなのあったっけかな?
麺は平打ちの太麺を注文しましたが、モチモチとした食感で醤油ラーメンによく合っています。
ただ、チョットしょっぱいかな?　でも許容範囲です。
難なく完食したドンブリの底には煮干の魚粉が沈んでいました。
あ〜あ、もうすぐこの味も味わえなくなるのか・・・もったいない。
移転先が決まったらぜひまた行きたいお店ですね。
「みどり」さん、短い間でしたがひとまずはご馳走さまでした。
早期の復活を期待しております(笑)。