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「雪ん子 塩ラーメン」@銘酒蔵 雪国の写真先日の「噂」にあった塩ラーメンを食べてみました。味はおいしいのですが、塩
の難しいところが出てしまったようですね。一口二口は良いのですが、食べているうちに塩気が気になってきました。(要するにしょっぱく感じました)私はここのタンメンが好きなのですが、同じ塩味でも野菜の旨みが出ていないせいか、少しとんがった味に感じます。私的には65点なのですが、ここのマスターは必ずもっとおいしくしてくれると信じて+10点です。でも塩味って難しいですね・・・。

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