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コメント
こんばんは。
これはまた、ずいぶん渋い店を訪問されましたねw。
居酒屋のため、夜のみの営業というこちらのお店、久々のBMアップにびっくりしました。(笑)
以前訪問したとき、飲み屋なのに丁寧な作りをしているラーメンだと思いましたが、
なかなか飲みに、ここまでは来れないので、ご無沙汰しています。
こういう大衆酒場、好きなんです。
若い頃、都内で会社勤めている頃は週に5回飲みに行ったことも…。
nice50 | 2008年2月24日 19:18のりぞんさん、こんばんは。
以前は、コメント頂いたのに長いこと気づかず、返信が遅れてスミマセンでした。
正直、雪国があんなに「渋〜い」お店だとは予期してませんでした。
高得点連発のラーメンがあって、居酒屋としてもメニューが充実してるらしいから一石二鳥かも
くらいの軽い気持ちで行って少しビックリ。地元客の皆さんも「濃ゆい」方が多いし。
でも、私も一緒に行った友人も、ああいう雰囲気嫌いじゃないと言うか、
鐘ヶ淵あたりの同じような大衆酒場でよく飲んだりしてるので、すぐに馴染んで寛いでしまいましたけど。
手頃な値段で飲めて料理も結構おいしかったので、居酒屋として採点したら80点つけられますね。
ラーメンは、半年以上採点がなかったので少し心配していたんですけど、まずまずでした。
あれだけ多メニューの居酒屋を夫婦2人でやりながら出すラーメンとしては、立派なものだと思います。
だからと言って点数を甘くする訳にはいかないと思い、採点はRDB基準通りにさせていただきましたが。
今後も埼玉方面にはちょくちょく遠征すると思います。
のりぞんさんのお店情報を参考にさせていただく機会が多くなると思いますので、宜しくお願いします。
men2 | 2008年2月24日 20:24
men2
ラーメン大好き
またぞう



2/23(土)、初訪。
大衆酒場好きの友人と居酒屋として飲み食いした後、雪ん子ラーメンを戴いてみました。
私が塩、友人が醤油を注文。
スープは、帆立・野菜・ゲンコツで出汁をとって背油を加えたものを共通ベースとして、
タレ側で塩・醤油のバリエーションを出しているようです。
基本的にあっさり系の味わいですが、出汁の旨みやタレの濃度に不足はなく、
抑えめながら脂も適度に効いていて、まずまず美味しいスープでした。
麺は中太とお店のPOPに書いてありましたがやや細め、食感が少し物足りないですが、
スープを結構吸い上げてくれるので、味わいは悪くありません。
具はチャーシュー2枚、味玉半分、茹でキャベツ、ミニサイズの帆立貝柱が少々。
他に、メンマと海苔とワカメがあったような、なかったような。(ウーン、思い出せない〜)
採点は70点(結構好き〜適度に満足)。
専門店のラーメンのように、この一杯だけで満足感を得るにはパンチ力不足が否めないものの、
飲んだ後をサッパリと締めたいときの一杯としてなら、期待を裏切らないと思います。
(お酒やつまみと合わせて会計したため、ラーメンの値段を忘れました。たぶん700-800円?)