平日、開店の３０分前に行けば余裕だろうと思ったら早くも９人待ち。。その後も列は続きます。ぎりぎり一順目に入れずに二順目で入店。開店から１５分後、トータルで４５分程待ちました。

先に注文していたので中に入ってからはあまり待つことはありませんでした。３００ｇの麺は中太でなかなかのボリュームです。
スープの匂いはかなり鰹が強い。最近この手のスープは多いですね。あまり鰹の匂いが強いのは好きじゃないんだよな〜と思いつつ食べていると二口目には匂いは風味程度に落ち着きちょうど良いバランスのＷスープに。麺との相性も良くするすると入っていきます。食べた後に口の周りがテカテカにならないのもいいですね。
スープは見た目も味も麺屋 夢うさぎに似ている気がしますが決して同じではなくここの良さが出ています。
味玉はトロトロ、細切りのチャーシューはスープの味がしみこんでいて美味。トータルでレベルの高い一杯に久しぶりに巡りあいました。並ぶのもわかります。
一心不乱に調理するご主人とそれをサポートする奥さん。これからも頑張ってほしいです。