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「辛みそラーメン(野菜・ニンニク)」@UNDER GROUND RAMENの写真友人から教わり初めて訪問いたしました。店の看板もなくわかりずらい場所です。川越の頑者の系列店とのこと。開店前に到着、2名先客あり。開店し4名来店。3名が辛みそをオーダー。辛味噌ラーメンは、二郎インスパイア系とのことでオーダー。トッピングはオーダーと一緒にします。麺の量は並180g、大240g、特大300gで、240gをオーダー。野菜増しが多いときいていたので240gに。量は満足いくものでした。野菜増しはキャベツ6割、モヤシ4割程度の割合。出てきた量を見て、野菜の多さに満足。辛さの増しも出来ますが、増しをしなくても十分辛いです。辛さの元はラー油です。スープですが、みその味はほとんどせず、豚骨醤油ベースでした。麺は極太のストレート麺で、食べ応えがあります。チャーシューは肩ロース1枚厚み10mm弱の厚いもので、とろける感じがとてもおいしかったです。さすがにスープは完食できませんでしたが、おなかいっぱいの大満足です。二郎好きの私にとって、二郎インスパイア系が地元にあることがわかり、今後も行きたいお店がまた増えました。

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