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「醤油スペシャル」@環七ラーメン 周麺の写真「スペシャル」の醤油版。
具のチャーシューの枚数、味玉入りなどの点は塩と同じですが、醤油に限っては背脂がたっぷり入っています。
厚切りではあるのにトロトロのチャーシュー、私の好物の味玉もとても味が染みていてたいへん満足です。
ですが、スープは塩の方がおいしいと感じました。今までなら80点以上つけてたところですが、「塩」を評価したときにはなかった採点基準に合わせる意味でこの点数にさせていただきました。

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