●2025年5月27日(火) 晴 19:15訪問 19:23着皿。

●2025年65杯目(5月9杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が20℃を表示していました。

●今日の夜は、群馬県高崎市鞘町35-1にある『環七ラーメン 周麺』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となり、2023年12月23日(土)に6回目の新型コロナウィルスワクチン接種を受けましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、中央右側にあるカウンター席へ案内されました。

●訪問時に先客が10人いて、その後、3人が来店しました。

●店員は、女性2人と男性4人で親切丁寧に切り盛りをしていました。

●今回は、店外にあった「冷やし中華」の幟が目に入り「冷やし中華（大盛）1,030円」と「半チャーハンセット280円」を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●カウンター席でお冷やを飲みながら待っていると8分後に発注した「冷やし中華」が着皿しました。

●冷やし中華は、冷たくて黒いお皿に麺、味玉、チャーシュー、メンマ、ワカメ、刻み海苔、揚げ玉、胡瓜、木耳、辛子が盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープ味見をしてから麺と具を混ぜて残りの麺と半チャーハンを食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い細麺で美味しかったです。

●麺の量は、店員に確認したところ、不明との事でしたが思っていたよりも多く感じました。

●スープは、弱めの酢と甘くて口当たりの良い濃いめの醤油スープで美味しかったです。

●半チャーハンは、刻みネギと玉子が入っていて思ったよりもボリュームがあって美味しかったです。

●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●代金の支払いでd払いが使用できるので大変便利だと思いました。

●美味しい冷やし中華や半チャーハンを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：細麺

③ボリューム：多い

④スープの濃さ：濃い

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆