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青葉、斑鳩といった魚介ブレンド系の名店に挟まれるように存在する同店。化学調味料を使用しないと標榜するあたりにポリシーが感じられます。しかし肝心のスープは若干ヌル目で、口に含んだ時に少しボンヤリした印象。口当たりは優しいのですが、前述の両店と比較すると特徴が感じられません。コシがなくフニャっとした印象の中細のちぢれ麺や崩れるくらい軟らかいチャーシュー等は残念ながら私の苦手とするタイプ。他店と差別化を図るのならば、ビジュアル的にもっと澄みきったスープにしたらどうかな等と余計なことを考えてしまいました。
ウェラムＢＣ
mo2
しゅん☆
okutaka
楽茶
ラーメンキング2世
青葉、斑鳩といった魚介ブレンド系の名店に挟まれるように存在する同店。化学調味料を使用しないと標榜するあたりにポリシーが感じられます。しかし肝心のスープは若干ヌル目で、口に含んだ時に少しボンヤリした印象。口当たりは優しいのですが、前述の両店と比較すると特徴が感じられません。コシがなくフニャっとした印象の中細のちぢれ麺や崩れるくらい軟らかいチャーシュー等は残念ながら私の苦手とするタイプ。他店と差別化を図るのならば、ビジュアル的にもっと澄みきったスープにしたらどうかな等と余計なことを考えてしまいました。