お久しぶりです！！！！！
　今月の「菜」の限定麺は大当たりでしたよ。
　とりあえず報告まで。
　それではまた〜

yosiaki | 2007年4月5日 17:39

こんにちは。
私も、麺のぬるさが嫌です。
以前はしっかり締められていたのですが。
2回連続でぬるくて、がっかりしてしまいました。
店主はこの温い麺が提供されている事実に気づいているのですかね？

ハマ | 2007年4月8日 13:33

こんにちはー

ここ近々再訪を考えていたのに・・・・・つけ麺の名前が変わったという事は、以前の味を変えてしまったんですかね。ちょっとショックですねー。私もしばらくしたら行きます。

右京 | 2007年4月9日 12:31

こんにちは
この前はコメントありがとうございました。
麺がぬるいんですか？ビックリです！
私がこの前行ったときはそうじゃなかったです。
どうしちゃったんでしょうかこのお店・・・。

uraWAのわ！ | 2007年4月11日 14:06

こんばんはー

>現在の我龍はつけ麺の麺を冷水で締めてくれないのです。提供される時は湯気がでています。名前は和風つけ麺に変わりましたが、以前のつけ麺が和風つけ麺という名称に変わっただけです。ですので、スープの構成は全く同じです。ご存知のように此方は極太麺。中途半端な締め方では麺が伸びてしまいます。これが信じられないほど後半の味に悪い影響を与えます。残念ながら正直食べるに値しない味になっています。注文するときは大盛りは避けた方が無難です。最初はあつもりのような感じで決して悪い味ではないのに、あとで惨い味に変化してしまいます。個人的な主観かもしれませんが此方を訪問するのはしばらく静観するつもりです。
あくまで個人的な主観ですので、もし訪問された時は慶次さんのレビューを注意深く拝見させて頂きます。

どうなんでしょうねーでもどちらにしても湯気が出ているのは嫌ですね〜その場合は湯気が収まるまでは私は食べませんから(笑)　スープの構成は一緒なんですねーそれを聞いて少しは安心しましたが・・・・やはりもう1回食べて確認したほうが良さそうですねー
細かい情報ありがとうございます。

右京 | 2007年4月11日 19:31

どうも二等兵さん始めまして、コメントありがとうございます。アケボノと申します。いつも常連さんの書き込みを参考にさせていただいて大変役立っています。ここ我龍は2度目ですが、前回はラーメンを食べたのでつけ麺は初めてです。

そのとき食べた特製鶏そばとラーメンがとても美味しかったので、つけ麺を食べるのがとても楽しみでした。でも食べ終わったあとの満足感が無いんですよ。ここの店主は六厘舎の三田さんとも交流があるみたいなので、本来どこにでもあるつけ麺屋とはレベルが違うと思うのですが熱意の差ですかね？昨日食べた燈の車は二等兵さんも来られているようですが、見ているだけで作り手の熱意が伝わって来ました。もっと真剣に取り組んで欲しいです。

アケボノ | 2007年4月18日 22:09

情報ありがとうございます。
きっちり冷水は基本ですよね。特に私はあつもりが苦手なもので。

最近はしっかり締めているのですか。では久しぶりに行ってみます。
私も接客にもう少し気を使えば、良い店になるのになぁといつも思います。
私はココのだらっとした接客に慣れてしまいましたが、１回限りになってしまうお客さんも多いのではないかと思います。
また何かあればコメントさせて頂きたいので、その時は宜しくお願いします。

ハマ | 2007年7月28日 00:17